陈留拥有丰富多样的美食，每一种都蕴含着独特的风味和文化。
陈留美食概览
陈店麻花：虞城县陈店集的麻花，以其香甜酥脆和长久保存的特点而知名，是景家祖传三百多年的手艺。
陈留豆腐棍：这道开封市陈留县的传统美食，以其独特的制作方法和多样的食用方式而著称，始创于陈留古镇，曾是明朝的贡品。
观堂麻片：起源于春秋时期的鹿邑县观音堂镇，以其纯天然的品质和香酥脆甜的口感而受到喜爱，含有丰富的营养价值。
洛阳燕菜：亦称为牡丹燕菜，是河南菜中的经典之作，以其精细的制作工艺和独特的口感受到食客的青睐。
鲤鱼焙面：由糖醋熘鱼和焙龙须面组合而成，是“豫菜十大名菜之一”，展现了河南菜的精致和美味。
烧麦：这种起源于清光绪年间的美食，以其独特的形状和丰富的口感在开封享有盛名。
海蟾宫松花蛋：产自修武县马坊泉村，以其独特的制作工艺和红心鸭蛋而知名。
鲜肉烧饼：陈留镇的鲜肉烧饼，以其新鲜美味和现烤现卖的特点而受到欢迎。
菊花火锅：以鲜鱼为主料，搭配白菊花瓣，其独特的口味和芬芳气息使其成为火锅中的上品。
羊肉炕馍：这道开封小吃以其面饼筋道和肉末焦香味美而著称。
朱仙镇豆腐干：选用优质黄豆和古泉水制成，是开封著名的特产。
沙家酱牛肉：一种特色的回族食品，以其独特的卤制风格和良好的口感而知名。
白记荟萃斋花生糕：这道清真名点以纯花生制作，香甜可口。
邢家锅贴：以皮薄馅大、黄焦酥脆而著称的开封地方名吃。
王馍头“老三绝”：包括韭菜盒子、炸酱面和鸡蛋灌饼，是开封百年老店的招牌小吃。
陈留的美食不仅展现了当地丰富的饮食文化，也体现了其历史传承和独特的烹饪技艺。每一道美食都是陈留人民智慧和热情的结晶，值得品尝和回味。
