美食书中的美食种类繁多，涵盖了各种菜系和烹饪方法。以下是一些具体的美食书籍及其中的美食：
《精选家常菜大全升级版》
收录了510道家常菜，包括香辣下饭菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜、电饭锅家常菜和美味家常菜。
《全民膳食营养全书》
详细介绍了各种食物的功效，针对不同人群的膳食指南，罗列了只有营养师知道的健康常识。
《中国潮菜：水产类（第2版）》
由肖文清编写，手把手教你在家做出美味营养的海鲜大餐。
《吴克己的职人手感吐司》
专业烘焙技法，解开吐司的秘密。
《鱼翅与花椒》
作者扶霞·邓洛普，用外国人的视角重新描述中华美食，如脑花、花椒、兔头等。
《香港味道》
作者欧阳应霁，网罗了香港大街小巷的美食，并配有美图和美食地图。
《我在京都居酒屋》
作者库索，介绍了京都的居酒屋美食。
《舌尖上的中国》
以图文并茂的形式展现中国各地丰富多彩的美食文化。
《米其林指南》
介绍世界各地的顶级餐厅和美食。
《深夜食堂》
充满生活烟火气，书中的美食简单却温暖人心。
《蔡澜谈吃》
蔡澜先生分享对美食的见解和心得。
《红豆年糕汤：暖胃暖心的餐桌故事》
以饮食为主题的日本随笔及小说集，讲述了6位日本文豪眼中的美食大赏。
《陇上食事》
一张甘肃人情味美食地图，提供地道的甘肃美食做法和文化背景。
《蔡澜旅行食记.2》
蔡澜先生的游记和杂感随笔，包含对新美食的点评。
《蔡澜烟火气（全2册）》
蔡澜将其独特的饮食文化观察与生活哲学融入作品中。
《食南之徒》
马伯庸的历史小说，围绕美食探讨人性与文化现象。
《此生有味：苏东坡美食地图》
通过苏东坡的诗文与生平，展现他独特的美食路线。
《江南烟火：有滋有味的百年民间饮食》
深入探讨近代江南百姓的日常饮食，展现地方特色与文化底蕴。
《不开火美食》
专为初学者打造的手绘美食书，强调烹饪的简单与安全。
《君幸食》
扶霞·邓洛普的作品，涵盖中国各地的特色美食，从家常小菜到宫廷盛宴，从街头小吃到节日佳肴。
这些书籍不仅提供了丰富的美食制作方法，还深入探讨了美食背后的文化、历史和故事，适合各种口味和兴趣的读者。
