虾仁豆腐蒸蛋
准备鸡蛋和盐，将鸡蛋打散后加入1.5倍的温水。
切好日式豆腐片，沿着盘子围成一圈。
将蛋液过筛倒入盘中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小洞。
水开后上锅蒸10分钟，时间到后放上虾仁再蒸5分钟左右。
最后撒上葱丝，泼上热油，淋上蒸鱼豉油即可。
向日葵蒸蛋
提前煮熟玉米粒备用，并将火腿切成薄薄的圆形片状进行煎熟。
将黄瓜皮切割出叶子和花茎的形状，并准备几片黄瓜片以供装饰之用。
将鸡蛋加入盐后打散，然后按照1:1.5的比例慢慢加入温水搅拌均匀。
将这些混合物倒入盘中，并在锅中隔水蒸煮约10分钟至凝固状态。
待蛋羹蒸熟后取出，摆放上火腿肠作为点缀，再将准备好的玉米粒用作花瓣，搭配上已经切好的黄瓜叶子和花茎。
郁金香蒸蛋
将小番茄对半切开，顶部切成W形状，黄瓜皮剪出叶子和花茎备用。
将鸡蛋加盐打散，加入1.5倍的温水，搅拌均匀后过滤到盘中，封上保鲜膜，用牙签扎些小孔。
水开后上锅蒸15分钟，最后摆出花朵形状即可。
虾滑蒸蛋
将虾滑中加入肉末和胡萝卜碎，搅拌均匀备用。
打入三个鸡蛋，加适量盐打散，再加入1.5倍温水搅匀。
将虾滑团成小团放入盘中，将蛋液倒入盘中，封上保鲜膜。
冷水上锅蒸15分钟左右，时间到后关火继续焖5分钟。
时蔬蒸全蛋
将生菜碎、香菇片、玉米粒和金针菇放入碗中。
打入三个小鸡蛋，加入适量的生抽和几滴香油，撒上黑胡椒粉。
冷水上锅，蒸8分钟即可。
香辣版豆腐蒸蛋
豆腐捏碎，放入碗中，打入三个鸡蛋，搅拌均匀。
热油关火，倒入辣椒面爆香，倒入小半碗清水，加入一勺生抽、适量盐和鸡精调味。
将料汁倒入豆腐鸡蛋中，搅拌均匀，冷水上锅蒸8分钟。
蒜香版豆腐蒸蛋
内脂豆腐挖入碗中，淋上鸡蛋液。
调一碗料汁：一勺生抽、一勺蚝油、几滴香油、少许蒜末和辣椒面。
将料汁淋在豆腐鸡蛋上，蒸8分钟，再蒸2分钟。
江西水蒸蛋
豆腐捏碎，放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
准备料汁：适量蒜末、一勺生抽、半勺陈醋、一勺辣椒油，搅拌均匀。
将料汁淋在豆腐鸡蛋上，撒上香菜，冷水上锅蒸10-12分钟。
这些美食不仅美味，而且制作过程相对简单，非常适合家庭日常烹饪。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法来尝试。
