昌吉是一个美食的天堂，拥有众多具有地方特色的美食。以下是一些昌吉的特色美食推荐：
烤全羊：
烤全羊是新疆的招牌菜，尤其在节日或重要场合，是必不可少的美食。选用新鲜的羊肉，经过特殊香料腌制后烤制，肉质鲜嫩，香气四溢。
大盘鸡：
这是一道结合了新疆和四川口味的菜品，以鸡肉、土豆和辣椒为主料，色香味俱全，口感丰富。
烤包子：
新疆的特色小吃，用羊肉和洋葱为馅，外皮酥脆，内馅鲜美。
九碗三行子：
这是回族正宗的宴席菜，需要用九只碗来盛菜并把九碗菜摆成每边三碗的正方形，简单好看，口味丰富。
椒麻鸡：
正宗地道的椒麻鸡，鸡皮颜色微黄，鸡肉颜色较白，闻起来香气浓郁，吃到嘴里麻、辣、香、鲜。
黄面烤肉：
黄面烤肉是美食界的“最佳拍档”，筋道滑爽的黄面配上滋滋冒油的烤肉，满足极了。
炸油糕：
炸油糕花色品种多样，外酥里软，香甜细腻，是昌吉小吃街一道经久不衰的靓丽风景线。
胡辣羊蹄：
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，含有丰富的胶原蛋白，为美容食品之一，同时它还具有强筋壮骨之功效。
粉汤：
粉汤是过年时才能吃上的一道美食，酥烂软糯的羊肉，滑溜的粉块，鲜香的肉汤在嘴中交融。
油塔子：
油塔子形状似塔，塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不黏。
抓饭：
新疆的抓饭，香气四溢、肥而不腻，嫩而不膻，令人回味无穷。
拉条子：
拌面，又叫“拉条子”，是新疆最普通最便捷的一道美食，通常有很多种菜可以选择。
羊肉串：
选用优质羊肉，切割成小块，用铁签串起来，经过炭火烤制而成，肉质鲜嫩、口感独特。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会来到昌吉，一定不要错过这些地道的美味。
