扒糕是一种传统特色夏季风味食品，流行于北方，主要用荞麦面制成。以下是一些常见的扒糕美食：
纵览扒糕：
石家庄的特色美食，可以拌各种调料食用，如蒜汁、醋、花生豆、黄瓜、芹菜等。
金凤扒鸡：
石家庄特产，虽然不是扒糕，但也是当地非常受欢迎的美食。
凉拌扒糕：
将扒糕切成薄片，沾上蒜泥、醋、酱油、香油和盐等调料食用，口感筋道，清香爽滑。
炒扒糕：
将扒糕切成小块，炒热后食用，可以搭配不同的调料和蔬菜。
冰镇扒糕：
夏季食用，将扒糕切成小块，放在冰上镇着，食用时浇上麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜丝等调料，可消暑开胃。
热炒扒糕：
冬季食用，将扒糕切成小块，放在炉铛上加油炒热或炸制，再浇以蒜汁等调料拌食，趁热吃味道也很不错。
这些扒糕美食不仅口感独特，而且食用方法多样，可以根据个人口味选择不同的调料和搭配，非常适合夏季消暑和冬季保暖。建议尝试不同的吃法，体验更多风味。
