新密美食菜系丰富多样，融合了多种风味和烹饪技巧。以下是一些新密的特色美食：
炒虾尾：
新密夜市上的明星产品，以其油亮红润的卖相和Q弹多汁的口感著称。
新密烧烤：
新鲜的牛羊肉串起来烤制，撒上孜然和辣椒面，香气扑鼻。
新密猪蹄：
秘制猪蹄，软糯Q弹，油而不腻。
新密卷煎：
粉条与瘦肉的豪华组合，外焦里嫩。
新密担担面：
面粉擀制的面条煮熟后，舀上炒制的肉末，卤汁酥香，咸鲜微辣。
新密响水堂民宿特色吊锅：
选用农家散养鸡、精品排骨、牛肉等，搭配山野菌类和时令蔬菜，经过炭火炙烤，香气四溢。
老邱家狗肉：
狗肉风味特别，肉烂不柴不腻，大雁腿、猪蹄、卤面条也是特色。
酥鱼：
酥鱼的骨头都能吃，味道美不胜收。
卷尖：
新密人常吃的菜，一般自制，有粉条、肉末、花生等，外边用鸡蛋包裹，上笼蒸熟，可烧、可炒、可凉拌。
信阳家常菜：
提供黄豆芽烧粉皮、焖鲫鱼、红烧小甲鱼等几十个菜，价格实惠。
莙荙菜手擀面：
新密人最爱的家乡味，面条筋弹，搭配莙荙菜和蒜汁十香菜汁制作的料汁。
米醋炖鸡：
浓郁的酸香，鸡肉软烂离骨，带有微微的胡椒辣。
卷煎&焖子：
卷煎和焖子是新密的特色美食，口感和味道有很大区别。
烩面：
采用当地小麦制作的面条，配以鲜嫩的肉片和新鲜蔬菜，再以独特的调味汁浇制而成。
豆腐脑：
以其细腻的口感和鲜美的味道吸引着无数食客。
糖火烧：
新密的传统甜点，糖制品搭配着香甜的瓜果，制作精细而别具风味。
麻辣小龙虾、蒜香小龙虾：
各种小龙虾的烹饪方式，满足食客的不同口味。
烤串：
包括烤面筋、烤香肠、烤五花肉等，万物皆可烧烤。
西大街的大碗面、开阳路的捞面条：
各种面条美食。
大隗牛肉：
历史悠久，配方独特，工艺严密，制作后具有色鲜、味美、筋烂等特点。
桑青丸子：
拥有百年历史，味道尤美，色、香、味、形俱全。
大隗荷叶饼：
外形酷似含苞待放的荷花，糖馅透亮如胶，甜而不腻。
这些美食不仅展示了新密的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是夜市小吃还是家常菜肴，新密的美食都能满足不同食客的口味需求。
