中卫夜市汇聚了众多当地特色美食，以下是一些不容错过的推荐：
红牛炒肚丝 地点：
商城夜市
推荐理由：炒肚丝外焦里嫩，味道浓郁，是当地人的心头好。此外，还有鸡蛋泡等经典小吃。
张氏猪臟 地点：
雍楼市场
推荐理由：猪血糯米和猪头肉搭配黄酒，口感独特，是中卫的特色美食。
中卫特色风味小吃 地点：
雍楼市场
推荐理由：包括夹板、土豆片、丸子等，菜肴份量大，价格实惠，是当地人日常用餐的选择。
广州炒河粉 地点：
鼓楼东街创业城西侧美食街
推荐理由：这道广式美食在中卫也非常受欢迎，选用优质河粉，配以多种肉类和青菜，色泽金黄诱人。
中卫拉条 地点：
商城夜市
推荐理由：中卫拉条是当地的面食，筋道有嚼劲，通常搭配蔬菜和肉类，是招待客人的必备佳肴。
羊蹄子、牛蹄子 地点：
夜市摊位
推荐理由：羊蹄子和牛蹄子是中卫的特色烧烤小吃，肥而不腻，深受当地人喜爱。
鸡蛋卤豆腐 地点：
夜市摊位
推荐理由：这道小吃是许多中卫人童年的回忆，鸡蛋与豆腐的完美融合，味道鲜美。
中卫大杂烩 地点：
夜市摊位
推荐理由：这是一道集多种食材于一体的综合性小吃，味道丰富，价格实惠。
中卫蒿子面 地点：
夜市摊位
推荐理由：蒿子面是中卫的传统面食，面粉里掺入新鲜蒿子磨成的粉，口感独特。
羊肉泡馍 地点：
夜市摊位
推荐理由：新鲜的羊肉搭配上筋道的馍馍，再加入香菜、蒜苗等调料，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就呈现在您的面前。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，来到中卫夜市，一定不要错过这些地道美味。建议你可以根据自己的口味选择适合的摊位品尝，感受中卫夜市的独特魅力。
