山西的美食品牌丰富多样，以下是一些著名的山西美食品牌：
六味斋：
始创于1738年，总部位于山西省太原市清徐县，以酱肉系列产品著称，是酱卤肉制品的典型代表，其“六味斋酱肉传统制作技艺”被列入国家非遗名录。
双合成：
始创于1838年，位于山西省太原市杏花岭区，传承中国福喜文化，产品涵盖中式、西式、娘家、感恩、喜庆和文化主题等多个系列，是山西食品行业的知名品牌。
荣欣堂：
始建于1995年，位于山西省晋中市太谷县，主要生产太谷饼、孟封饼等，其中太谷饼享有盛誉。
老香村：
以传统食品文化演绎为多个系列产品，涵盖中式、西式等，是山西著名的老字号品牌。
赵氏四味坊：
以传统工艺制作的食品著称，是山西的老字号品牌之一。
福同惠：
以传统食品文化为基础，产品种类丰富，是山西的老字号品牌。
孙记包子：
以其独特的包子制作工艺和美味口感著称，是山西的传统名小吃。
太原市恒义诚甜食店：
以传统甜食著称，是山西的老字号品牌。
清和元饭店：
以传统山西菜肴著称，是山西的老字号品牌。
炳记：
以传统食品制作技艺著称，是山西的老字号品牌。
卫嫂花馍：
始创于民国年间，是闻喜花馍的代表，入选山西省级非物质文化遗产名录。
永祥和煮饼：
始创于清顺治六年，以其绵软酥沙的口感和独特的工艺著称，是山西的传统名小吃。
南耀離绿豆饼：
历经四代传承，是晋南地区的传统糕点，有“糕点之王”的美誉。
平遥碗托：
山西平遥县的传统小吃，以其形状独特、口感酥脆、味道鲜美而著称。
太原糖麻花：
山西省的传统名小吃，以其形状独特、口感酥脆、味道甜香而著称。
大同兔头：
山西大同市的特色美食，以其形状完整、口感鲜美、味道浓郁而著称。
这些品牌不仅代表了山西丰富的美食文化，也体现了山西人在饮食方面的独特追求和技艺传承。
