天柱山的美食丰富多样，既有传统的特色菜肴，也有独特的风味小吃。以下是一些推荐的天柱山美食：
山粉圆子烧肉：
这是一道经典的皖菜，以山粉圆子和猪肉一起烧制而成，味道鲜美，深受游客喜爱。
石耳炖土鸡：
石耳是天柱山的特产野生菌类，与鸡肉一起炖煮，汤鲜味美，具有滋补养生的功效。
雪湖贡藕：
以雪湖的莲藕为主料，经过精心烹饪，色泽艳丽，味道鲜美。
素炒莲花姜：
这是一道色香味俱佳的传统素菜，以莲花姜为主料，清淡爽口。
天柱山瓜蒌籽：
采用当地特产的瓜蒌籽炒制而成，口感香脆，营养丰富。
糯米封缸酒：
以糯米为原料经过封缸发酵酿制而成，酒色淡黄，口感醇厚。
糯米欢喜团：
这是一种用糯米粉制成的小吃，口感软糯，常与其他点心一起食用。
潜山炒米：
炒米是当地的一种特色小吃，常与其他食物一起食用，风味独特。
盏儿糕：
这是一种传统的点心，以米粉为主要原料，形状像一个小碗，口感香甜。
鸭蛋糕：
类似于蛋糕的点心，以鸭肉或鸭蛋黄为主要原料，口感细腻。
芝麻面糍粑：
用芝麻粉制成的糍粑，口感香脆，是当地的传统小吃。
连浆豆皮：
一种营养丰富的豆类食品，常与其他食物一起食用。
芝麻糖茶：
以芝麻为主要原料，经过炒制后与糖结合，具有独特的风味。
石耳炖老鳖：
石耳与老鳖一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。
天柱香鸭：
这种鸭子肉质紧实，香味浓郁，烹饪方式独特，具有滋阴养脾、清肺补血等功效。
红烧臭鳜鱼：
这是中华经典徽系代表名菜之一，鳜鱼肉质细腻，营养丰富。
国宴油条配豆脑：
油条松脆香酥，豆脑含有丰富的蛋白质和矿物质，具有清热、润胃、生津止渴的功效。
锅粑汤：
用锅巴煮成的汤，味道香浓，是当地的传统美食。
这些美食不仅色香味俱佳，而且体现了天柱山的地域特色和文化底蕴。游客在游览天柱山时，不妨品尝这些地道的美食，感受当地的独特风味。
