无极县拥有众多特色美食,以下是一些值得推荐的美食:
无极饸饹
无极饸饹是一种地方特色小吃,俗称饸饹面,是圆条形的细长面条,香喷喷、热乎乎,非常合人们的口味。
七汲全羊宴
七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产,以其所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制而闻名。
无极蒸碗
无极蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜,一般荤素对半。荤菜包括方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,素菜有豆腐、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬。
无极熬菜
大锅菜在无极叫熬菜,做法简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。
无极扒糕
扒糕是夏季小吃,主料是荞麦面,加上花椒、小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅煮熟后趁热定型为圆饼,食用时切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口、绵软有劲的特点。
无极吊炉烧饼
缸炉烧饼在无极县已有上千年的传承,外酥里嫩,香酥可口。
高陵大葱
高陵大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害而深受广大消费者青睐。
这些美食不仅具有地方特色,还深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到无极县,不妨亲自品尝这些地道的美食。