真菌供奉美食包括但不限于以下几种：
黑霉玉米：
在墨西哥，黑霉玉米被称为墨西哥黑松露，是一种传统的美食。它是通过让玉米感染黑粉菌而形成的，具有独特的口感和香味。
毛豆腐：
这是安徽省徽州地区的风味菜，豆腐表面长有白毛，这是毛霉菌的成熟标志。毛豆腐经过发酵后，口感滑腻，味道鲜美。
蓝纹奶酪：
这种奶酪以其奇臭无比的味道而闻名，是由青霉菌制造的。青霉菌也是抗生素青霉素的来源，因此对青霉素过敏的人应谨慎食用。
香菇：
香菇，又称花菇，是一种生长在木材上的真菌，具有“真菌皇后”之称。它富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养成分，并且具有多种药用功效。香菇酿肉是一道常见的家常菜。
竹荪：
竹荪被称为“真菌之花”，具有类似黄喉或鸭肠的滑脆口感，清炖煲汤时味道鲜美异常。
松茸：
松茸是一种极为珍贵的野生真菌，具有独特的香气和口感，原产于我国。新鲜的松茸适合与土鸡一起炖汤，味道鲜美。
鸡枞：
鸡枞生长在酸性土壤上的松树林中，菌盖小，菌把粗长，具有鸡肉的特殊香味。用新鲜鸡枞煮汤，味道清甜脆嫩。
干巴菌：
干巴菌主要分布在云南中部高原地区，具有独特的口感和香味，常用于煮汤或炒菜。
这些真菌美食不仅美味，还具有一定的营养价值和药用功效，可以根据个人口味和需求选择食用。
