峨眉山的夜间美食丰富多样，涵盖了各种地方特色小吃和热门菜肴。以下是一些推荐的夜间美食：
烧烤：
峨眉山的烧烤非常有名，尤其是在夜晚，小桥流水的街道上摆满了各种烧烤摊，有五花肉、蔬菜等，非常适合朋友小聚，边烤边聊。
豆腐脑：
峨眉山的豆腐脑有牛肉豆腐脑、肥肠豆腐脑和蛋冲豆腐脑等，味道鲜美，是当地人喜爱的一种早餐或夜宵。
凉面、冰粉凉虾、红糖凉糕：
这些小吃在峨眉山也非常受欢迎，尤其是在夏季，吃起来清爽解暑。
麻辣烫：
峨眉山的麻辣烫种类繁多，食材新鲜，汤底香辣可口，是冬季里的一道温暖美食。
钵钵鸡：
这是一种冷串串，将煮熟的鸡肉和其他食材放入调好的料中，吃起来麻辣鲜香。
牛杂、脑花和烧豆腐：
这些菜肴是峨眉山的特色美食，虽然摆盘不华丽，但味道极其丰富，深受当地人喜爱。
牛肉汤锅：
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的牛肉汤锅是许多人的最爱，汤鲜味美，让人感受到温暖。
羊排抓饭：
在峨眉山山脚下的一些餐厅里，可以品尝到美味的羊排抓饭，肉质鲜嫩，饭粒饱满。
甜皮鸭、烟熏鸭：
这些卤味在峨眉山的美食街也能找到，尤其是烟熏鸭，用天然木料熏制，肉质鲜嫩，外皮酥脆。
跷脚牛肉：
这是峨眉山的一种传统美食，牛肉鲜嫩，汤头鲜美，是当地人喜爱的下酒菜。
这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，非常适合晚上出来散步时品尝。建议你可以根据个人口味选择适合的餐厅或摊位，享受峨眉山的夜间美食。
