埃及美食种类丰富,融合了北非和阿拉伯的风味。以下是一些出口埃及的主要美食品种:
浓缩软饮料:
2024年出口额达到5.02亿美元,是埃及最重要的食品出口商品。
面粉和碎粒麦:
出口额为4.28亿美元,增长率为7%。
冷冻草莓:
价值3.64亿美元,增长率为13%。
糖:
价值3.57亿美元,下降21%。
食用油:
价值2.83亿美元,增长率为169%。
果汁:
价值2.58亿美元,增长率为75%。
饼干和谷物产品:
价值2.34亿美元,增长率为21%。
冷冻蔬菜:
价值2.33亿美元,增长率25%。
食用橄榄:
价值2.19亿美元,增长率为53%。
冷冻土豆:
价值2.04亿美元,增长率为904%。
此外,埃及还有一些特色美食和传统菜肴,如:
面包:
包括一种独特的面饼,外形像气球,通常需要配上酱料食用。
卡巴布:
一种烤肉串,通常使用羊腿等上等肉制作,并搭配独家沙拉。
哈瓦什:
一种传统的埃及早餐,由香蕉、葡萄干、坚果和糖浆制成。
埃及沙拉:
以新鲜蔬菜和香草为基础,配以橄榄油和柠檬汁。
哈利撒:
一种由米饭、面条和豆类制成的传统埃及菜肴,通常配以番茄酱和调味料。
贾拉比亚:
一种经典的埃及甜点,由炸面团浸泡在糖浆中制成。
库斯哈里:
一道快速、实惠且营养丰富的美食,由米饭、小麦通心粉、扁豆和鹰嘴豆混合而成,上面浇上一层特制的西红柿酱。
法尔费尔:
一种深受欢迎的早餐和街头小吃,由磨碎的蚕豆(或蚕豆与鹰嘴豆的混合物)制成,加入香料和草本植物后深炸至金黄酥脆。
穆罕默拉:
一种用黄秧菜烹制的传统汤品,通常与鸡肉、兔肉或海鲜一起烹饪。
烤全羊:
在埃及,烤全羊是庆祝节日和特殊场合不可或缺的美食。
奥姆阿里:
一道传统的埃及甜点,由面包片、牛奶、糖、坚果和干果制成,表面撒上椰蓉和糖粉。
这些美食不仅反映了埃及丰富的饮食文化,也展示了其在食品出口方面的重要地位。