西藏美食丰富多样，融合了独特的藏族文化和高原风味。以下是一些常见的西藏美食：
酥油茶：
由酥油、茶叶、盐和水混合而成，口感浓郁，带有淡淡的咸味，是西藏人日常生活中不可或缺的饮品。
糌粑：
由青稞炒熟后磨成的面粉制成，口感细腻，营养丰富。通常用手将糌粑和酥油茶混合后捏成团食用。
青稞酒：
以青稞为原料酿制而成，酒香浓郁，口感醇厚，是藏族人民待客的佳品。
牦牛肉：
牦牛肉是藏地餐桌上的“王者”，常见的吃法有牦牛肉藏式火锅、牦牛肉盖被、牦牛肉咖喱饭、风干牦牛肉等。
藏面：
西藏街头最常见的小吃之一，面条劲道，汤汁浓郁，通常配上一些牦牛肉和蔬菜。
酸奶：
西藏的酸奶口感醇厚，酸味浓郁，是很多人喜爱的食物。
风干肉：
牦牛肉经过风干后，口感劲道，带有浓郁的肉香，是旅行者们最爱的伴手礼。
藏式酸菜汤：
用一般蔬菜叶煮到快熟时，冷却后装入坛子或木桶里，再加一点冷水密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。
藏式血肠：
将羊肉和羊血混合，加入香料和调料，灌入肠中，煮熟后食用。
手扒肉：
将新鲜羊肉切块，用手拿着吃，保留了羊肉的原汁原味。
咖喱土豆：
用土豆和咖喱粉一起烹饪，味道浓郁。
奶渣包子：
用牦牛牛奶制成的奶渣包裹在柔软的包子内，口感独特。
藏香鸡：
选用当地特有的鸡种，用藏香草、辣椒、酱油等调料腌制后烤制而成。
甜茶与酥油馍：
甜茶用红茶与牛奶熬制而成，酥油馍则是将面粉揉成小饼，炸至金黄后涂上酥油，外脆内软。
八宝饭：
一种用多种谷物和干果制成的甜品，是藏族节日和庆典中的常见食品。
这些美食不仅反映了西藏独特的饮食文化，也体现了其高海拔地区对食物的独特需求。每一道美食都承载着深厚的文化内涵，是体验藏族风情的重要途径。
