阳泉市以其丰富多样的美食文化而闻名，以下是一些值得推荐的美食和相应的地点：
阳泉拉面：
以其细腻如丝的面条和鲜美香浓的汤头著称，是阳泉的传统名吃。
阳泉刀泼面：
独特的制作工艺和口感让人难以忘怀，也是阳泉的特色面食之一。
阳泉砂锅：
选用优质的食材如牛肉、羊肉、鸡肉等，经过长时间的炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
阳泉烧麦：
用特制的面皮包裹馅料，蒸熟后口感松软，有嚼劲。
过油肉：
外软里嫩，味道咸鲜，带有淡淡的醋香，是阳泉的代表菜肴。
炒不烂：
又名窟垒，是山西地区较为普遍的一种小吃，以土豆丝和面粉拌匀后蒸熟而得名。
阳泉酿白菜：
肉馅与白菜叶的搭配使得菜品口感丰富，调味料的加入增添了香味和辣味。
阳泉俊儿肉：
即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是过年餐桌上的必备凉菜。
阳泉漂抿曲：
又称小河捞，是以绿豆掺入少量面粉制成的传统面食，口感滑爽，清香利口。
铁锅焖面：
将豆角、土豆、猪肉等食材炒制后，加入手擀面焖制，面条吸收了肉和蔬菜的浓郁味道，口感劲道。
枣介糕：
以黄米面和红枣为原料，蒸笼蒸熟后口感软甜。
糊嘟：
一种老少皆宜的传统美食，具体制作方法和口味因地区而异。
压饼：
薄如纸片，脆如蛋片，是当地人引以为傲的山西美食。
这些美食不仅体现了阳泉独特的饮食文化，也让人流连忘返。如果有机会到阳泉旅游，一定不要错过这些地道的美味。
