80元一斤的美食包括：
烤牛肉干：
大妈摆摊制作的烤牛肉干，虽然价格昂贵，但因其独特的味道和口感，每天都能吸引大量顾客排队购买。
藕粉：
藕粉是一种高营养价值的食物，可以炒、炸、拌等多种方式食用。纯手工制作的藕粉较为稀少，通常需要缘分才能买到。
麻辣牛干巴：
云南特色的麻辣牛干巴，需要多种调味料腌制，烹饪方式多样，尤其是烤着吃最为鲜美。
火烧干巴：
云南当地非常有名的美食，类似于牛肉干，但具体制作方法和口感有所不同。
紫菜：
紫菜是一种营养丰富的海菜，用来做汤味道可口，含有丰富的钙、碘、蛋白质和碳水化合物，常与其他食材搭配烹饪。
这些美食不仅价格较高，但各有其独特的风味和营养价值，适合对美食有较高要求的消费者。建议根据个人口味和需求选择合适的美食进行尝试。
