澄海的中式美食丰富多样，以下是一些澄海的特色美食：
春饼：
呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，皮酥脆，馅咸香。
蚝烙：
广东潮汕地区传统的汉族小吃，属于粤菜系。
老妈宫粽球：
外形为六角球状，食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑，甘甜香咸。
肠粉：
获得“中华名小吃”称号，带醋吃较好。
橄榄菜：
澄海的特色小吃之一。
东里猪脚饭：
广东澄海的传统名吃，选用猪后脚和泰国香米为主要原料，入口软烂无渣，肥而不腻，香气四溢。
猪头粽：
选用猪头皮和上乘瘦肉为主要原料，配以鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料，营养美味。
樟林鼠曲粿：
以独特的制作工艺而闻名，外皮软糯，内陷香甜。
隆都米糍：
选用糯米为主要原料，香醇软糯，甜香可口。
精制芋泥：
用芋头制作而成，口感细腻，香甜可口。
双烹粽球：
咸甜都有，是端午节必吃的粽子之一。
草粿：
传统节日食品之一。
白沙狮头鹅：
肉质鲜嫩，味道十足，是澄海的特色美食之一。
公固鹅肉：
也是澄海的特色美食之一。
牛肉粿条汤：
大街小巷随处可见的美食，牛肉鲜嫩，搭配特制的酱料。
卤鹅：
澄海的卤水以调味著称，卤鹅是其中的代表之一。
卤水火锅：
以卤水为汤底，搭配各种食材，味道浓郁。
牛肉火锅：
选用新鲜牛肉，搭配特制酱料，肉质鲜嫩。
肠粉：
广东传统小吃，以米浆蒸制而成，搭配特制酱料食用。
乌米冰：
一种甜品，以乌米为主要原料，口感独特。
老西安面馆：
提供正宗的陕西面食，如biang biang面、臊子手擀面、潼关肉夹馍等。
这些美食不仅体现了澄海的地方特色，也融合了多种风味，是品尝当地文化的好去处。建议您根据个人口味选择合适的美食进行尝试。
