臭豆腐
制作方法：将豆腐切成小块，浸泡在臭卤水中3-7天，沥干水分后裹上淀粉，热油炸至金黄酥脆，撒上调味料即可食用。
特点：闻着臭，吃着香，正宗的臭豆腐臭味要适中，食用时应有浓郁的豆香和鲜美。
皮蛋
制作要点：选用新鲜鸭蛋，腌制料要配比得当，腌制时间通常需要45-60天，成品蛋清呈琥珀色，蛋黄呈墨绿色。
特点：外表乌黑，是一道智慧的结晶，古人利用碱性物质腌制鸭蛋，延长了保质期，还创造出独特的风味。
醉虾
制作方法：选用新鲜河虾，用料酒浸泡10-15分钟，加入姜片、葱丝调味，趁虾还有活力时即可享用。
特点：将活虾放入料酒中，看着它们逐渐“醉倒”，这种烹饪方式独特，是江南地区夏季的一道传统凉菜。
蚂蚁上树
食材清单：主料为粉丝，肉末等，像极了树枝上的蚂蚁，非常形象。
特点：名字奇特，味道一流，是一道普通的川菜。
北京豆汁
特点：独特的酸香味，配上几根油条，便是最地道的北京早餐。
四川麻辣兔头
特点：麻辣鲜香的滋味，让这道看似“惊悚”的美食俘获了无数食客的心。
福建土笋冻
特点：将海洋的鲜美凝成晶莹剔透的果冻，清爽可口，是炎炎夏日的一道清凉美食。
广西牛瘪汤
特点：被称为“百草汤”，食材来源特殊，但经过精心熬制，成了让人慕名而来的招牌美食。
清镇辣子鸡
特点：以乡间林地饲养的土公鸡为食材，辅以本地栽种的红辣椒、生姜、花椒及酱料、蒜瓣等，经过高压锅烹饪12至15分钟后脱骨，辅以鸡汤汁制成，色泽明亮，香气扑鼻。
卫城八大碗
特点：源自古老的烹饪技艺，因其清淡、鲜美、软糯、香嫩的口感深得群众喜爱，是贵州省非物质文化遗产。
巢凤素食
特点：清淡素雅，以佛学精髓融入品味，值得品尝。
豆豉火锅
特点：可放入自制的软哨、酥肉、五花肉片、豆腐、土豆、各种时蔬，浓香的豆豉会将配菜彻底包裹，赋予这些配菜一种融合的味道。
丝娃娃
特点：饼皮薄如纸，即是“襁褓”，而“襁褓”中的“婴儿”则是指由胡萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、花生、芹菜、脆哨等20种食物组成的“馅”。
怪噜粉
特点：在一碗米粉中加入超多的配料，香菜、酸菜、洋芋、脆哨、黄豆、花生、折耳根、海带丝等，再加以秘制酱汁进行搅拌，一口就能享受十多种美味。
清镇烙锅系列
特点：包括各种烙锅菜品，具有独特的口感和风味。
风吹饼
特点：俗称“冰喇”，用芝麻和粘米制成，香脆可口，是广西防城港市东兴京岛最有名的风味小吃之一。
防城卷粉
特点：选用优质大米，经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用，再配以各种配料，卷起来食用，口感细腻润滑。
老友粉
特点：酸辣可口，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒，是广西南宁的本土美食。
螺蛳粉
特点：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，汤料由螺蛳肉、山
