李白是唐代著名的诗人，被誉为“诗仙”，他的诗作中多次提到各种美食，以下是一些与李白相关的美食：
太白鸭：
这是四川地区的传统名菜，属于川菜系。相传始于唐朝，与李白有关。李白在四川生活了近20年，非常爱吃当地制作的焖蒸鸭子。这道菜后来被命名为“太白鸭”。
翰林鸡：
这是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，得名于李白曾供翰林职之意。
太白豆腐：
李白在安州（今湖北省安陆市）与已故宰相许圉师的孙女结婚后，回到安州心境不佳，便跟信奉道教的夫人学道。他让夫人将豆腐切成小块焯水捞出，炸至皮色金黄后填以瘦肉馅，用面糊封好口，配合汤汁焖制，做出了香嫩鲜美的“太白豆腐”。
太白鱼头：
有说法是李白来歙县拜访隐士许宣平，却相遇不相识，正在惆怅之际听到寺庙钟声便寻声前去。到傍晚时腹感饥饿，见河边有一酒肆便进入。酒家将鱼头和豆腐一起做了个鱼头炖豆腐。
青精饭：
这是一种把糯米用特殊植物染成青黑色的饭，传说吃了能延年益寿，是道家的代表。杜甫曾经写过“岂无青精饭，令我颜色好”来表达对隐退的向往。
雕胡：
这是一种水生植物的果实，是难得的一种饭食。李白曾写过“跪进雕胡饭，月光明素盘”。
脍：
这是生鱼片，也是诗人杜甫和李白很喜欢的美食。
黄焖鸡：
如果在山东，那么有可能中的烹饪黄鸡指的就是山东的黄焖鸡，鸡肉在秋天正长得肥硕，被做成黄焖鸡，配白酒，农家乐的感觉油然而生。现代黄炖的技艺是鲁菜著名技艺之一。
淮扬酒焖黄鸡：
这道菜需要用三黄鸡和绍兴黄酒制作，把三黄鸡去毛洗净，膛里放入葱段、姜片、盐、白糖、花椒、大料腌制半小时，烧锅上火，稍微煸炒后倒入整瓶黄酒，煮沸后小火炖煮，汤汁收尽即可出炉。
月影银鱼：
这是一道色泽银白、香气扑鼻的菜肴，名为“月影银鱼”，恰如李白《静夜思》中所言的“床前明月光，疑是地上霜”。
麻婆豆腐：
色泽红亮、麻辣鲜香，正是李白《将进酒》中所描绘的豪情万丈。
鱼香肉丝：
色泽红亮、酸甜适中，辣而不燥，恰如李白《静夜思》中所言的“床前明月光，疑是地上霜”。
这些美食不仅反映了李白对美食的热爱，也通过他的诗作传颂至今，成为后人了解和感受唐代饮食文化的重要窗口。
