内丘县拥有丰富多样的美食，以下是一些具有代表性的美食：
永盛魁挂汁肉
简介：永盛魁挂汁肉，又名炒肉挂汁，是一道具有百年历史的“河北名菜”，源于清朝，由河北省内丘县永盛魁饭庄创制。该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起来爽滑可口，香而不腻。
推荐理由：这道菜不仅是内丘的地标级美食，还获得了慈禧西逃回京时的赞赏，名声在百年前就传播开来。
内丘杏仁汤
简介：内丘杏仁汤是流行于内丘县獐么乡及周边村落的一种特色菜肴，是招待亲朋好友的一道美味佳肴。由野杏仁、大豆、红豆、绿豆、土豆、麦仁、玉米糁、花生米、红薯、南瓜、豆角以及各种时令蔬菜和干菜等近二十种食材熬制而成。
推荐理由：杏汤制作技艺被列入内丘县非物质文化遗产名录。
奇天猪蹄
简介：奇天猪蹄是经过精烫、精洗、卤炖、晾制等多道制作工序，口感清香味美，回味无穷，深受广大食客喜欢。
润玉酸枣汁
简介：润玉酸枣汁精选太行山最优质的野生酸枣，融合现代工艺，经过24小时精心熬制而成，绿色、纯天然，且无防腐剂，酸甜怡人，甘润身心，自然舒畅。
推荐理由：酸枣全身是宝，自古就是民间养生佳品。
大锅菜
简介：大锅菜是内丘的一道传统美食，所有的食材都要在一个大锅里一起炖煮。锅里会加入各种时令蔬菜、猪肉、牛肉等，慢火炖煮几个小时，食材的香气充分释放，味道浓郁。
推荐理由：每一口大锅菜，都是一口鲜香四溢的汤，吃上去温暖、满足，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清香。
油饼
简介：油饼香脆可口，外表金黄酥脆，内里柔软。制作时，将面团揉成小饼状后，放入热油中炸至两面金黄，外焦里嫩。油饼表面撒上一些芝麻，香气扑鼻。
推荐理由：油饼是内丘人最爱吃的早餐之一，也是品尝挂汁肉的最佳搭档。
官庄生炒肉
简介：官庄生炒肉是流行在官庄一带的一道名菜，有着三百多年的历史。也是婚丧嫁娶、生日升迁等重大活动宴席上是最后一道拿手菜。这道菜的配料主要用鲜羊肉、大葱和面酱，加一些副食调料炒制而成。
推荐理由：其味香、色酱红、柔嫩，堪称一绝。
内丘炸鸡头
简介：内丘炸鸡头是油炸出来的特色小吃，因为炸出来后看着像鸡头一样，所以当地人就给它取名炸鸡头。内丘人对鸡头情有独钟，婚宴必有鸡头，取鸡头谐音“吉头”之意以求吉利。
推荐理由：外脆里软，鲜、香、爽口。
这些美食不仅代表了内丘的地方特色，也体现了当地丰富的饮食文化和历史传承。无论是品尝传统的挂汁肉、杏仁汤，还是体验独特的炸鸡头和大锅菜，都能让人感受到内丘美食的独特魅力。
