保安的主要美食包括以下几种：
炕锅馍馍：
在发酵面团中加入干面、碱水、菜油、食盐或白糖，反复搓揉，捏出各种花式，在炕锅内烤熟。有的小者250克，大者5千克，薄者5厘米，厚者15厘米。
青麦包子：
将刚灌浆的麦穗捆成小把儿煮熟，碾碎后晒干，泡在羊肉汤中，拌以羊肉茸泥和调料作为馅心，制成包子。
河州包子：
用红萝卜、羊肉、香葱或韭菜、韭花、羊肉作馅，可蒸可烤，有冰心包子和两面黄的水浸包子两种花色，用辣椒、酱油、醋佐食。
鸽肉稀饭：
野鸽宰后清洗干净剁成块，加入大米（或小米）、蕨麻籽温火炖烂，有补五脏、益心力的功效，常用作大病初愈者的滋补品。
炸馓子和油香：
炸馓子和油香是保安人非常普遍的食品，不仅在节日期间，都要宰牛、羊、鸡、鸭，宴请宾客以全羊席最为隆重。
鸡蛋黄饼：
以鸡蛋和面粉为主要原料，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分，能够提供人体所需的能量，促进新陈代谢，同时还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护视力等。
胡萝卜五花肉：
以猪肉为主料，配以胡萝卜、豆腐等多种食材烹制而成，猪肉含有丰富的蛋白质和矿物质，有利于肌肉生长和维持人体正常代谢；胡萝卜则富含维生素A和膳食纤维，有助于维持皮肤和黏膜的健康，促进肠道蠕动。
豆角炒肉：
以猪肉和豆角为主要原料，烹制而成的美食，猪肉和豆角都是富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等多种营养成分的食材，有助于增强机体免疫力、促进肠道健康等。
红烧排骨：
以猪排骨为主料，加入辣椒、姜、蒜等多种香料烹制而成，猪排骨含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强机体免疫力、促进骨骼健康；辣椒等香料则富含多种抗氧化物质，有助于防止机体老化、预防疾病。
烤鸭：
保安镇以其独特的烤鸭而闻名，烤鸭的制作过程独特，口感酥脆，肉质鲜嫩多汁。
麻辣火锅：
保安镇的麻辣火锅以其麻辣味道和丰富的配料而受到广大食客的喜爱，火锅底料选用当地特产的辣椒和香料，独特的调味使得火锅的味道更加浓郁。
糖葫芦：
一种用果脯串起来的小吃，外面裹着一层透明的糖衣，吃起来酸甜可口，口感丰富。
油茶：
一种用茶叶和花生油煮制而成的浓稠饮品。
保安豆腐脑：
由选用优质大豆经过反复磨制而成的豆浆制作而成，口感滑嫩，豆香浓郁，入口即化。
烤鱼：
保安镇位于沿海地区，拥有丰富的海产品资源，烤鱼是保安镇的另一道招牌美食。
这些美食不仅反映了保安地区的饮食文化，也体现了当地人民的饮食习惯和口味偏好。
