宜昌的美食丰富多样，融合了当地的风土人情和独特的烹饪技艺。以下是一些值得推荐的宜昌美食：
干煸小麻鱼：
这是一道传统的宜昌特色菜，将小麻鱼去骨后用豆瓣酱炒制而成，口感香脆辣味十足，非常开胃。
凉拌橡子豆腐：
橡子豆腐是宜昌地区的特产，用橡子渣做成的豆腐，口感细腻，非常适合凉拌。
蒸老南瓜：
这是一道清淡可口的宜昌特色菜，老南瓜蒸制后口感软糯，甜而不腻。
西汁银鱼火锅：
将鲜美的银鱼与各种蔬菜和调料一起煮烹，味道鲜美，营养丰富。
苕粉皮炒腊肉：
这是一道典型的湖北家常菜，以宜昌当地的苕粉皮为主要原料，加入腊肉、鲜菇、胡萝卜、青椒等配料炒制而成，口感嫩滑，味道香辣可口。
丝瓜炖鱼丸：
这是一道清淡可口的宜昌特色菜，丝瓜和鱼丸的搭配清新爽口。
香菜拌牛肉：
这是一道传统的湖北名菜，以嫩牛肉为主要原料，配以新鲜香菜、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，风味独特。
糯米蒸排骨：
将糯米和排骨混合后蒸制而成，口感软糯，肉质鲜美，是宜昌地区的人们最喜爱的美食之一。
踏豆饼：
宜昌名吃，先将大米、绿豆、黄豆磨制成浆，摊作薄饼，待稍凉即叠折儿切细，复晾干，可即食或长储。
土家蒸肉：
以鲜肉为主料，佐以南瓜、辣椒、土豆、玉米面少许，辅以调料入味，搅拌至肉表色泽均匀，以大锅、猛火蒸熟，色如酱，香奇醇，味绝美。
顶顶糕：
以大米粉、糯米粉、红糖为原料，放于特制之木格内，置于火上蒸熟即可，松软带糯，味清香甜正，老少咸宜。
花果牛魔王炭烤肉：
创新工艺烤肉，牛肉不老不柴，反益添鲜嫩，口舌有花果香。
红油小面：
宜昌人最钟爱的特色面食之一，汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，爽滑带韧，味道咸鲜香辣。
萝卜饺子：
宜昌独有的地道小吃，制作过程独特，需将饺子投入热油中炸至金黄酥脆方可出锅，外酥里嫩，口感独特。
凉虾：
以大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，形态活灵活现，宛如小巧的虾仁，是夏日里的消暑佳品。
三游神仙鸡：
以本地特色的汉（麻鸡）和三峡黑鸡为主要原料，搭配清澈的山泉水精心调制而成，色香味俱佳，是宜昌三峡地区的经典美食。
这些美食不仅代表了宜昌的地方特色，也体现了其独特的饮食文化和烹饪技艺。如果你有机会来到宜昌，不妨亲自品尝这些地道的美味，感受宜昌的美食魅力。
