安顺是一个美食文化丰富的城市，拥有许多具有地方特色的美食小吃。以下是一些著名的安顺特色美食小吃：
安顺裹卷：
以面皮细嫩、配菜丰富而著称，是安顺的传统名小吃之一。
安顺破酥包：
包子皮薄、口感酥脆，是安顺的传统名小吃之一。
安顺荞凉粉：
以凉粉细嫩、口感细腻而著称，是夏季里的清爽小吃。
安顺冲冲糕：
糕点细嫩、口感细腻，是安顺的传统名小吃之一。
安顺花江狗肉：
以狗肉鲜嫩、味道香醇而著称，是花江镇的传统美食。
安顺豆腐圆子：
以豆腐细嫩、口感细腻而著称，是安顺的传统名小吃之一。
安顺油炸臭豆腐：
外焦里嫩，香气四溢，是当地非常受欢迎的小吃。
安顺花溪牛肉粉：
牛肉嫩滑，汤底鲜美，是当地人早餐的常见选择。
安顺羊肉火锅：
选用上等羊肉，炖煮的汤底鲜香浓郁，是寒冷季节的暖身美食。
安顺炸蹄花：
主要选用猪蹄，通过特殊的腌制和炸制工艺，外脆里嫩，味道香浓。
安顺卤味：
包括卤猪蹄、卤鸭脖、卤蛋、卤豆腐等，每一种都别具风味。
镇宁油炸鸡蛋糕：
外皮炸得金黄酥脆，里面是嫩滑的米浆包裹着鲜美的肉馅，是早餐的绝佳选择。
小锅凉粉：
以豆皮、酸萝卜、粉条、海带、凉粉等食材齐聚一堂，秘制的辣椒油增添丰富色彩和香气。
油炸粑稀饭：
外软内酥，油而不腻，是贵州安顺的传统美味早点。
夺夺粉：
以米皮、肉末、葱姜蒜等为原料，口感香醇，是围坐一起的快乐美食。
这些美食小吃不仅反映了安顺的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到安顺旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下安顺的美食魅力。
