胶南的美食种类丰富，既有传统的海鲜，也有特色小吃和家常菜。以下是一些胶南的特色美食：
泊里烧肉：
这是胶南的非物质文化遗产，经过20多种中草药腌制，再经过洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成，口感独特，香气四溢，肥而不腻。
塔桥全羊：
来自远近闻名的“全羊村”，以其独特风味的全羊吸引了众多食客。
胶河白菜：
也被称为“胶菜”，是鲁迅先生所提到的蔬菜，因地域划分原因，现在“胶州大白菜”的商标被胶州市抢注，但胶南的胶河白菜依然非常有名。
大场水果萝卜：
这种萝卜在色泽、口感等方面都得到了优化，并获得了国家有机食品认证，成为当地的一张绿色名片。
灵山岛海参：
由于独特的地理位置，灵山岛是优质海参和鲍鱼自然生长的天然牧场，所产的海参品质上乘。
芝士烤生蚝 、 墨鱼肠、 馒头炒虾酱、 鱼丸汤：
这些小吃在胶南也非常受欢迎。
煎饼果子：
由薄饼、油条、葱花、鸡蛋等配料组成，口感香脆可口。
辣炒蛤喇：
这是青岛十大特色小吃之一，蛤喇肉质鲜美，营养丰富。
肉沫海参：
将肉末与海参搭配，增添了海参的鲜美。
油爆海螺：
以本地黑皮大海螺为主料，肉质鲜嫩，细腻可口。
三鲜锅贴：
青岛的一道特色美食，皮子结得好，吃到嘴里又香又不油腻。
海王路烧烤：
在烟台东段的海王路，烧烤是当地的一大特色。
黄土庄美食一条街：
这里汇集了各种美食，是品尝胶南小吃的好去处。
人民路西家家悦附近的巫山烤鱼：
烤鱼味道鲜美，值得一试。
小三峡的菜品：
小三峡的菜品也颇受好评。
这些美食不仅反映了胶南的地域特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到胶南旅游或生活，不妨尝试这些地道的美食。
