清流兜汤：
福建清流特色美食，精选瘦肉切成薄片，用淀粉、盐等腌制后，放入开水搅拌，最后加调料与葱花。汤鲜味美，肉片鲜嫩爽滑。
琼海鸡屎藤粑仔：
海南琼海的传统小吃，将鸡屎藤叶洗净揉烂取汁，与糯米粉混合搓成粑仔，煮熟后加入红糖等制成的糖水。有奇特清香，软糯香甜，甜而不腻。
定边炉馍馍：
陕西定边的传统面食，用面粉、猪油、白糖等和好面团，包上馅料，压制成型后烘烤或烙制。色泽金黄，外皮酥脆，内馅香甜。
那曲虫草炖鸭：
西藏那曲的滋补佳肴，将鸭子处理干净，把那曲虫草放入鸭腹，加调料小火慢炖。鸭肉鲜嫩，虫草香味渗透其中，汤汁浓郁醇厚。
蝲蛄豆腐：
东北特色菜，把蝲蛄处理成肉泥后水煮，常配上韭菜。蝲蛄肉质香甜细腻无腥味，菜中虽无豆腐，但口感类似。
无锡酱排骨：
甜中藏着江南的温柔，无锡酱排骨在江南地区是家喻户晓的存在，但在全国范围内，它却因“甜口”而被低估。经慢火炖煮的排骨软烂多汁，酱汁甜而不腻。
螺蛳粉：
臭味与香味的较量，柳州螺蛳粉的大名或许已经传开，但它的冷门之处在于，你可能不知道这“酸、辣、臭”的灵魂汤底其实是用腐竹、酸笋熬制数小时而成。
扎啤羊蹄：
啤酒和羊蹄的奇妙CP，听名字就让人好奇，扎啤羊蹄不仅有啤酒的麦香，还有卤制后的浓郁咸香。咬上一口，啤酒的微苦在舌尖一闪而过，随即是羊蹄的软糯与筋道。
凉拌菜籽饼：
农家田野的馈赠，在江西的村庄，菜籽饼是一种冷门的乡野美味。
水果捞：
看似很多种水果，应该成本很好，其实不是，它的利润是惊人的。
糕点：
糕点的利润真的是特别大。
冰糖葫芦：
山楂丰收的季节山楂特别的便宜，白糖也不贵，二者一结合，一串十几元。利润空间大的惊掉下巴。
烤地瓜：
生地瓜的价钱，和烤地瓜的价钱一对比，不难看出利润空间。
双皮奶：
做法简单，但是一到店里买就会特别贵。
爆米花：
无需要多少的成本，却会有很大的利润。
薯条：
一个土豆做出的薯条，利润会是本身成本的几十倍。
蛇油炒饭：
冷门小吃中的蛇油炒饭是一道具有独特魅力的美食。它主要使用蛇油作为调料，与其他配料如蔬菜、鸡蛋等一起炒制而成。蛇油炒饭口感独特，具有一定的滑润效果，并带有一种特殊的香气。
昆虫小吃：
在一些地方，人们会将某些昆虫如蚂蚁、蜜蜂等作为食材制作小吃。这些昆虫经过处理之后，口感酥脆，且具有独特的味道。
野生菌类制品：
不同地区有着丰富的野生菌类资源，人们会将这些菌类制成各种小吃，如菌菇汤、菌菇饼等。这些小吃口感独特，且具有一定的营养价值。
潮州双拼粽球：
潮汕地区非常受欢迎的一道美食，它将咸甜两种口味巧妙地融合在一起，口感丰富，让人回味无穷。
红蟳饭：
一种福建闽南地区非常有名的美食，它以红蟳（一种蟹类）为主要食材，搭配糯米和各种调料，口感鲜美，营养丰富。
海蛎汤：
福建莆仙传统的地方小吃，属于闽菜系。莆田市沿海盛产海蛎，而且。
斑斓风味椰汁糕：
始于颜值忠于味道，绿色自然又健康，椰香浓郁，Q弹软糯不甜，香甜美味，糯叽叽的，真的很好吃。
麻辣田螺：
这个味道真让人欲罢不能，拿汤汁去泡饭，或者作下面条的酱料，绝配。
