壮乡美食种类繁多，以下是一些具有代表性的壮乡美食：
马肉米粉：
以新鲜的猪骨熬出的鲜美汤底与筋道爽滑的米粉相配，再加上入口即化的马肉，味道十分美味。
涠汤肥牛：
选用新鲜的牛肉，加入多种药材和调料慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
金龙鱼：
一种淡水鱼，肉质细嫩、味道鲜美，常用于制作壮家酸汤或红烧等菜式。
岜夯鸡：
滇东南一带的特色美食，以独特的烹饪方法制成，口感鲜美。
酸笋煮河鱼：
将酸笋与河鱼煮在一起，味道酸辣可口。
腌制肉品：
长年火锅不断，是壮乡人民喜爱的食品之一。
五色糯米饭：
因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，是壮族地区最具特色的传统美食，常用于节日祭祀和食用。
年粽：
壮族过年时必吃的粽子，有多种馅料，小的有几两，大的有几斤重，多用于祭祀。
艾叶糍粑：
用艾叶制成的糍粑，口感香甜、柔软、爽滑，有咸甜两种口味。
菜包：
用牛皮菜叶子包裹着添加了猪肉香菇的糯米饭，味道独特。
老友粉：
以米粉为主料，搭配猪肉、豆芽、黄豆等丰富的配料，口感层次丰富，是南宁人早餐桌上的常见美食。
鸭脚煲：
鸭脚经过油炸后炖煮，口感蓬松入味，汤汁中还有豆腐泡、紫苏等食材，味道丰富。
酸嘢：
腌制的果蔬，口感酸甜爽口，是南宁街头巷尾的常见小吃。
卷筒粉：
用米浆制作的卷筒粉，口感滑爽，常搭配肉末等配料食用。
螺狮粉：
以螺蛳汤料为特色的米粉，口感酸辣适中，十分受欢迎。
横县鱼生：
横县的传统菜肴，鱼肉鲜嫩，搭配多种调料，味道鲜美。
连山竹笋：
壮乡瑶寨的传统佳肴，笋肉脆爽可口，常与多种肉类煮炖或炒制。
这些美食不仅美味可口，而且富含地方特色和文化内涵，是壮乡人民生活中不可或缺的一部分。如果你有机会到壮乡旅游，一定要尝尝这些地道的美食。
