桃花是一种具有多种药用和食用价值的植物，可以用来制作多种美食。以下是一些常见的桃花美食做法：
桃花猪蹄美颜粥
材料：干桃花1克，猪蹄1只，粳米100克，细盐、味精、香油、葱花、生姜末适量。
做法：将桃花研成细末备用。猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时取出骨头，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量调料拌匀，隔日一剂，分数次温服。
功效：活血润肤、益气通乳、丰肌美容、化瘀生新，适用于面部有色斑的哺乳女子。
桃花粥
材料：干桃花2克，粳米100克，红糖30克。
做法：将桃花置于砂锅内，加水适量，浸泡30分钟，加入粳米，文火熬粥，待粥将熟时加入红糖拌匀，佐早餐温热食，每日1剂，5剂为1个疗程。
功效：适用于血淤者，如脸色黯黑、月经中有血块、舌有紫斑、大便长期干结等。月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。
桃花桂鱼蛋羹
材料：桃花20朵，桂鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、胡椒粉、醋、黄酒、麻油适量。
做法：花瓣洗净，桂鱼肉洗净切薄片，加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝拌匀，浸渍入味。鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、调好味。将浸渍好的鱼片整齐排放在蛋液的平面上，放入蒸笼，先用旺火后转小火蒸6分钟，揭开蒸笼放一下气，再将笼盖盖好蒸10分钟后左右，熟后取出。炒锅上火，下少许鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油，盛入蒸好的蛋羹碗内。
功效：补气养血，健脾养胃，驻颜美容。
菠萝桃花虾
材料：桃花10朵，大虾300克，菠萝150克，洋葱75克，番茄酱50克，黄酒25克，白糖5克，精盐3克，鲜汤50克，精制植物油75克。
做法：鲜桃花瓣洗净，控干。大虾洗净后切成小段。油锅烧热，下洋葱丁稍炒，再下虾段炒变色，再加入番茄酱炒匀，加入鲜汤，烧至微开，加入菠萝块，精盐、白糖、黄酒、调好口味，烧入味，撒上鲜桃花瓣片。
功效：酒味郁浓，花香怡人，具有生津滋阴，美容润肤功效。
桃花酿
材料：新鲜桃花500g，冰糖300g，白酒1000ml，蜂蜜100g。
做法：把桃花洗净晾干，放入大口瓶中。将白酒倒入瓶中，浸没桃花。密封后放置阴凉处7天。7天后，将酒液过滤出来，加入冰糖和蜂蜜。用小火慢慢熬煮，保持微沸状态。熬制1小时后，关火冷却即可。
功效：香气浓郁，入口绵柔，具有活血化瘀、美容养颜的功效。
这些美食不仅美味可口，还具有一定的药用价值，适合不同体质和需求的人群食用。建议在制作时根据个人口味和健康状况适量调整食材用量。
