猫仔粥
传说中富家公子为丫环煮粥，里面放上新鲜时蔬和虾肉，老母感动后同意了婚事，因此得名猫仔粥。
锅盔
长平之战时，一位将军用前胸后背挂的墩饼挡箭，逃过一劫，因此得名锅盔。
油炸臭豆腐
姜记豆腐店的小孩儿将新鲜豆腐放入酱菜缸，结果臭气熏天，经过油炸和调味后，成为美味。
饣它（sha）汤
来源于象棋失误，肉沫加上各种香料冲上一个鸡蛋，味道鲜咸，在山东各地有多个做法。
三鲜豆皮
追溯于民国武汉一家卖豆皮的店的职业危机，创造出外皮香酥、馅料丰富的三鲜豆皮。
刀削面
元朝时，因十户人家共用一把厨刀，一位老婆婆用铁皮代替刀削面，口感爽滑，成为名菜。
白云猪手
相传古时白云山上寺院的小和尚偷吃猪手后，将其丢在山下的溪水中，樵夫捡回家调味食用，从而流传开来。
佛跳墙
原名“福寿全”，为福州老牌“聚春园”所创，因香气四溢，有人形容其香味能令“佛闻弃禅跳墙来”而得名。
夫妻肺片
传说是一对夫妻合作开餐馆，将鸭肉和牛肉混在一起，口感出奇地好，成为名菜。
北京烤鸭
最出名的鸭子是叫京鸭，因为它们在饲养时每天需要泡温泉、蒸桑拿，才能保证皮脆肉嫩。
糖醋小排
起源于江苏，相传清朝巨富胜利号的船长用小排加上简单调料烹制出糖醋小排。
沙县小吃中的土豆粉
传说是清朝末年，一位蒲城人做出柔软可口的土豆粉，并在南京开起“潘萵粉”的店，逐渐演化成现在的沙县小吃。
狮子头
据说其“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”，隋炀帝曾赐宴群臣，这道菜成为清宫菜之一。
天津狗不理包子
清道光年间，高贵友因生意兴隆，人们戏称他“狗子卖包子，不理人”，久而久之，称他的包子为“狗不理包子”。
山西刀削面
蒙古人侵占中原后，规定十户用厨刀一把，一位老婆婆用铁皮代替刀削面，口感好吃，逐渐流行起来。
云南过桥米线
清朝初年，云南蒙自一位书生筑茅屋与湖岸有桥相连，过桥米线由此而来。
奚仲蒜蓉石锅鸡
相传奚仲为百姓造车，村民用青石磨制成锅烹制鸡肉，后加入大蒜等辅料，成为地方特色美食。
智公禅师蒜薹（缠丝蒜薹）
智公和尚用熊耳山特产蒜薹制作成丝状佳肴招待梁武帝，称此菜为“禅师蒜薹”。
这些美食传说不仅体现了各地美食的独特魅力，也反映了人们对美食的极高赞誉和文化传承。
