伊朗的美食丰富多样，融合了中东和中亚的饮食文化。以下是一些著名的伊朗美食：
烤肉串（Kebab）
代表性的伊朗美食，通常用羊肉、鸡肉或羊肝等腌制后烤制，搭配香料和蔬菜食用。
波斯炖菜（Ghormeh Sabzi）
由各种新鲜蔬菜和豆类炖煮而成，通常还会加入羊肉或牛肉，是伊朗人餐桌上的常客。
伊朗饺子（Mantu）
类似于中国的饺子，但皮更薄更韧，馅料通常是鲜嫩的羊肉或牛肉，搭配特制的酱料食用。
波斯面包（Lavash）
薄如蝉翼的面食，可以撕着吃或用来包裹其他食物，是伊朗人日常生活中不可或缺的一部分。
炖鱼（Bademjan）
利用丰富的鱼类资源制作的炖菜，是伊朗的经典美食之一。
切糕（Chelo kebab）
烤羊肉或牛肉配上香米饭一起食用，做法简单但味道鲜美。
Gheimeh
由羊肉或牛肉、黄豌豆和干酸橙做成，通常与藏红花米饭一起食用。
Fesenjan
用鸡肉、石榴糖浆和磨碎的核桃做成的浓香炖菜，主要流行于伊朗北部地区。
Almas鱼子酱
用白鲟的鱼卵制作，口感细腻，价格昂贵，是世界上最贵的鱼子酱之一。
伊朗糍粑
用米饭和藏红花熬煮而成，呈金黄色，带有内馅，非常美味。
契罗喀保布（Chicken kabab）
伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭，是伊朗不同地区的特色食品。
奥布古事特（Abgusht）
将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，类似于中国的羊肉泡馍。
霍列希特（Khorasht）
用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用。
菲辛江（Fesenjan）
用家禽（尤以鹅肉或鸭肉为佳）加上核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成。
杜尔麦（Dolmeh）
将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴。
这些美食不仅展示了伊朗丰富的食材和独特的烹饪技巧，也反映了其深厚的文化底蕴。如果有机会到伊朗旅行，一定不要错过这些地道的美味。
