延安的美食种类丰富，以下是一些著名的延安美食及其地点：
子长煎饼
地点：子长县
介绍：子长煎饼是陕西省延安子长县著名的汉族小吃，饼薄如纸，银白透亮，可根据需要制成大饼或小饼。食用时可配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等。
洋芋擦擦
地点：陕北地区
介绍：洋芋擦擦是陕北地区的传统名小吃，用土豆擦成丝，拌以干面粉蒸熟后食用，色泽金黄，香味扑鼻，既有薯条的口感又有肉末红椒的鲜香。
和杂面
地点：延安
介绍：和杂面是延安当地人粗粮细作的一个代表，每天清晨，一些延安人会选择吃一碗热气腾腾的和杂面作为一天的开始。
延安凉粉
地点：延安
介绍：延安凉粉由荞麦糁子制成，也有绿豆凉粉、洋芋凉粉等，是延安家喻户晓的美食。
延安黄馍馍
地点：陕北地区
介绍：黄馍馍流行于陕西省陕北地区，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。
麻辣肝碗托
地点：延安
介绍：麻辣肝碗托是延安的特色美食之一。
南泥湾香菇面
地点：延安
介绍：南泥湾香菇面是陕北本地的美食，一大碗面，老汤非常可口，普遍性价比很高。
延安夜市李老二羊蹄
地点：延安夜市
介绍：延安夜市李老二羊蹄是延安夜市上的著名小吃，羊蹄经过精心烹制，味道鲜美。
吴起剁荞面
地点：吴起县
介绍：吴起剁荞面是延安吴起县的传统美食，以荞麦面为主料，口感独特。
羊肉面
地点：延安
介绍：延安的羊肉面肉肥嫩，汤鲜美，是延安的传统美食，遍布延安的大街小巷。
油馍馍
地点：延安
介绍：油馍馍是用黄小米制作而成，颜色金黄，吃起来软糯可口，是延安的传统特色小吃。
黄米饭
地点：延安
介绍：黄米饭是陕北特有的一种粮食，因其颜色发黄而得名，常搭配小炒肉、酸菜熬洋芋和干豆角食用。
香菇面
地点：延安
介绍：延安香菇面，又称南泥湾香菇面，主要以刀削面为主，配菜主要有香菇、炸肉丸、瘦肉丸、虾丸、青菜等，再搭配猪骨头汤，面劲光，汤鲜美，肉香浓。
洋芋擦擦
地点：延安
介绍：洋芋擦擦是陕北代表性美食之一，在延安家家户户经常吃的主食之一，味道香韧，亦饭亦菜。
子长煎饼
地点：子长县
介绍：子长煎饼即荞面煎饼，是延安又一种神仙级美食，片张透明，呈椭圆形，柔软劲道，一般搭配卤肉、香干、土豆丝、凉菜、炒菜等卷起来装盘，蘸汁食用。
这些美食不仅代表了延安的地方特色，也体现了陕北地区的饮食文化。如果有机会到延安旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
