福清拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的特色美食：
光饼夹
光饼夹是福清最具代表性的美食之一，用面粉制成饼皮，烤至香脆，内馅可以是猪肉、豆沙或咸菜。这道美食不仅是福清人的日常主食，也是节日庆典的必备美食。
海蛎饼
海蛎饼是福清街头巷尾的经典小吃，用米浆包裹海蛎、猪肉、韭菜等馅料，炸至金黄酥脆。咬一口，外皮的酥脆与内馅的鲜香在口中交织，搭配甜辣酱，更是别有一番风味。
福清鱼丸
福清鱼丸是当地的特色小吃，用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉和调料，捏成丸状煮熟，口感Q弹，汤底用鱼骨熬制，鲜美无比。这道美食不仅是福清人的日常小吃，也是宴席上的常客。
福清扁肉
福清扁肉是当地的特色美食，皮薄如纸，馅料用猪肉打成泥，口感Q弹，汤底用猪骨熬制，鲜美无比。
马蛋
福清好吃的有马蛋，具体做法和口味未详细描述，但也是福清的传统美食之一。
福清高山羊肉
福清高山羊肉是福清的特色美食，具体做法和口味未详细描述，但也是福清的传统美食之一。
福清城区横街尾的芋棵
福清城区横街尾的芋棵是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
福清的鼎边（锅边糊）
福清的鼎边（锅边糊）是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
盖邑扁肉
盖邑扁肉是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
福清南岭牛仔肉
福清南岭牛仔肉是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
江阴豆腐焖
江阴豆腐焖是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
米时
米时是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
洋砚糕
洋砚糕是福清的传统美食之一，具体做法和口味未详细描述。
炒糕
炒糕是福清人喜爱的小吃之一，口感嫩滑，味道清甜。炒糕用番薯粉、糖水调成稠汁状，铁锅下少许花生油，再慢慢倾入薯粉汁，边倾边用锅铲翻炒，使其凝成胶状。
紫菜饼
紫菜饼是福清的传统美食之一，用烤炉烤制，肥瘦正好的五花肉和紫菜在舌尖炒出不一般的鲜味。
番薯丸
番薯丸是福清的传统美食之一，外脆内软，香甜可口。
牛肉滑粉
牛肉滑粉是福清的传统美食之一，肉质鲜嫩，滑爽可口。
杂烩汤
杂烩汤是福清农家宴席的保留菜肴，食材丰富，多为内脏、猪皮、芋条、海鲜等，酸酸辣辣，味道实在好。
“九帽”
“九帽”是福清的特色小吃，色泽赭黄，形似饺子，外皮用福清的番薯粉，里面多是白糖和炒香的花生。
马蹄糕
马蹄糕是以糖水拌荸荠粉蒸制而成，荸荠，粤语别称马蹄。
滑粉
滑粉是福清特色美食，很多食物都能用来滑粉，福清滑粉的特别之处在于酸笋汤中加入酸笋丝，鲜嫩爽口。
焖面
在福清，说起焖面，可能指的是一种用面粉制成的面条，加入各种调料和食材焖
