巴扎美食种类繁多，以下是一些常见的巴扎美食：
烤包子：
烤包子的面皮外酥里软，内馅是嫩牛肉、羊油、洋葱和孜然等，香而不腻。
手抓饭：
色彩斑斓的抓饭，大米饭和胡萝卜配上鲜嫩的羊肉，加入提子干和各种香料，焖制而成，每一粒米饭都裹着浓郁的羊肉香气。
馕：
馕是维吾尔族餐桌上不可或缺的主食，外皮金黄酥脆，内里柔软，带着麦香和炭火的芳香。
羊肉串：
选用羊腿肉切成小块，用孜然、辣椒、盐等调料腌制，在炭火上慢慢烤制，外焦里嫩，肉汁四溢。
烤羊肉串：
与羊肉串类似，但通常是指用特制的香料腌制后烤制的整块羊肉。
炸鱼：
来自附近水库的鲜鱼被现场炸制，成为巴扎上受欢迎的美食。
烤鸡腿：
烤制的鸡腿，外焦里嫩，香气扑鼻。
米肠子面肺子：
一种新疆特色小吃，将大米和面肺子混合在一起烤制而成。
抓饭：
与手抓饭类似，但通常是指用大铁锅制作，可供千人品尝的巨型抓饭。
黄面酿皮子：
一种新疆特色小吃，将黄面制成皮子，搭配特制的调料食用。
玫瑰花烤奶茶：
在传统奶茶的基础上加入玫瑰花瓣以及多种果酱，香甜的奶香与花香相互交融。
紫砂罐罐烤梨：
将新鲜的梨放入特制的紫砂罐中烤制，保留梨的水分和甜美，增添一丝淡淡的土香。
酱牛骨火锅：
用传统的调味配方搭配新鲜的牛骨，汤底浓郁，适合与挚友共享。
肚包肉：
一道独特的美食，品相独特，口感丰富。
缸子肉：
一种云南地方小吃，肉质鲜嫩，搭配特制的调味品。
鸽子汤：
因其滋补功效，被视为冬季养生良品。
羊肉粉汤：
用羊骨熬制的浓汤，加入手擀粉条、羊肉片和香菜，汤汁浓郁鲜美。
拌凉面、凉皮：
新疆的特色美食，搭配浓郁的肉臊和酱汁。
鲜奶冰淇淋：
可以品尝到各种不同口味的冰淇淋。
这些美食不仅展示了新疆丰富的饮食文化，也体现了巴扎作为美食聚集地的独特魅力。如果有机会到新疆旅游，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的美味。
