赞比亚的美食融合了非洲南部和中部美食的精髓，形成了其独特的风味。以下是一些不容错过的美味佳肴：
恩希马 （Nshima）：
玉米粉粥是赞比亚的国菜，常搭配各种炖菜或酱汁。
卡洛韦 （Kalowe）：
一种以花生和西红柿为基础的炖菜，通常搭配恩希马或米饭。
鲁瓦布 （Ifyabwe）：
一种用菠菜和花生制成的炖菜，加有辣椒增添风味。
哈凯卡 （Hakayaka）：
晒干的鱼，配以洋葱和辣椒调味。
奇库邦加 （Chikanda）：
一种用木薯叶和花生烹制的菜肴。
沙丁鱼汤：
赞比亚人喜欢将沙丁鱼做成汤，再加上当地的口味多以甜辣为主，因此沙丁鱼汤的味道显得格外有特色。
喜马 （Sadza）：
玉米面煮成的浓稠糊状食品，是赞比亚的主食，通常搭配各种炖菜和新鲜的鱼类。
塔吉锅：
一种不需要很多水就能烘培出美食的厨具，常用来烹饪各种菜肴。
这些美食不仅反映了赞比亚的饮食文化，也体现了其丰富的食材和独特的烹饪技巧。如果有机会到赞比亚旅行，一定不要错过这些地道的美味。
