咸芹菜腐竹
豆腐泡软，切成块，煮不到一分钟，捞出控水。
青菜洗净，切片，用开水焯一下，放入冷水中晾凉，捞出控水。
切一半红辣椒，加入橄榄油、熟洋葱、香油、盐和白糯米醋，淋上香油。
蛤蜊炒韭菜
贻贝300克，韭菜300克，料酒、姜片、枸杞子、盐、味精。
油加热至70%，加入切碎的大蒜和姜末炒香，加入蒟蒻、韭菜、枸杞炒至韭菜碎，加盐和味精调味。
西兰花炒五花肉
五花肉250克，西兰花500克，盐、鸡精、混合油。
五花肉切片，加少许盐和酱油腌制，西兰花切块，焯水。
油热后放入五花肉爆香，再加入西兰花炒至熟。
芹菜干
豆腐干、胡椒、酱味青鱼。
青鱼切块，加少许盐和热酒腌制1小时，山药斜切块，隔水煮2分钟。
三杯鸡
鸡切块，过水后捞起沥干。
爆姜葱，切小块，翻炒，加入米酒、酱油、油、麻油、蒜瓣，焖煮后大火翻炒。
蜜汁鸡翅
鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。
鸡翅剪几次，用牙签戳几次，加料酒、酱油腌制三小时，煎至金黄，加入腌制原料煮十五分钟，加蜂蜜水收汁。
豆瓣鱿鱼
水发鱿鱼、洋葱、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉、盐、干辣椒。
鱿鱼汆烫至卷曲，洋葱炒至断生，加入豆瓣酱、生抽、料酒煮2-3分钟。
虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、黑蘑菇、姜、蒜、葱、盐、酱油、糖。
鹌鹑蛋煮熟去壳晾干，炒至表面金黄。
麻酱马齿苋
马齿苋300克、芝麻酱70克、盐5克、根果粉少许、生抽10毫升、香油10毫升。
马齿苋焯水后晾凉，加入芝麻酱、盐、根果粉、生抽、香油拌匀。
红烧豆腐皮卷
豆腐奶油、肉碎、葱、姜、蒜、料酒、六月鲜特级酱油、盐、胡椒粉。
肉碎加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精拌匀，卷入豆腐皮中。
照烧鱿鱼
鱿鱼去肠，横切触手，在身体上拉动几下。
锅里放少许油，放入鱿鱼，淋上酱油，加入糖、料酒、胡椒粉和姜末，小火煮2-3分钟，翻面再煮2-3分钟。
紫苏炖鱼
草鱼、干麻叶、姜片、红辣椒片、青蒜苗、盐适量。
草鱼煎至两面金黄，加水没过鱼块，加入干麻叶和姜片，加盐调味，煮沸后炖至熟。
啤酒鸡翅
鸡翅、料酒、盐、生抽、姜末、蒜泥、冰糖、啤酒。
鸡翅腌制后，煎至金黄，加入啤酒、冰糖小火慢炖，收汁后装盘。
自制炸豆腐
邯郸豆瓣酱、自制辣椒油、糖、白芝麻、食盐、胡椒粉、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、红烧酱油、蚝油、香油、软豆腐片。
豆腐片裹上调味料，炸至金黄。
酸菜牛肉
牛肉300克，酸菜150克，葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋清、啤酒、酱油、盐、红辣椒。
牛肉腌制后，与酸菜一起炒，加入啤酒、酱油、盐、红辣椒煮至熟。
北京烤鸭
鸭肉、甜面酱、葱、黄瓜、饼。
鸭肉烤制后切片，搭配甜面酱、葱、黄瓜和饼食用
