兰州美食街拥有众多地道美食，以下是一些不容错过的推荐：
兰州油炒粉：
一种具有浓郁西北风味的特色小吃，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。
兰州酿皮子：
以面粉为主要原料，经过水洗或高担工艺制成，口感柔韧，搭配独特的调料如辣子油、芥末汁、蒜汁等，味道酸辣爽口。
兰州牛奶鸡蛋醪糟：
主要原料有牛奶、鸡蛋、醪糟等，成品黄白相间，奶和米酒香气诱人，蛋花柔软滑嫩，香甜略酸，还可根据个人口味加入葡萄干、枸杞、花生、白糖等各种干鲜果。
金城甜醅子：
一种大街小巷随处可见的消暑饮品，用莜麦或青稞等食材发酵而成，口感温润，夹杂着淡淡酒香。
金城热冬果：
一种冬季特色水果，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。
兰州水晶饼：
一种具有地方特色的甜点，以其晶莹剔透的外观和甜美的口感而著称。
兰州浆水面：
以浆水做汤汁的一种面条，口感酸、辣、清香，别具一格。
兰州羊杂：
包括羊肉、羊杂碎等，是兰州传统美食之一，汤鲜肉嫩，味道浓郁。
金城灰豆子：
以麻色豌豆煮成粥状，加入食用碱和红枣，香甜汁液融入汤中，形成浓香。
兰州软儿梨：
一种具有地方特色的水果，以其柔软的口感和甜美的风味而著称。
张掖山丹炒拨拉：
边炒边吃，肥而不腻，是宁夏的特色美食。
辣乎乎：
一种宁夏的美食，以其辣乎乎的口感而著称。
马三洋芋片：
以脆爽麻辣的口感而受到人们喜爱。
裴阿福杏皮水：
一种具有地方特色的饮品，以杏皮为主要原料，口感清爽。
陈老二卤肉：
一种传统的卤肉制品，以其独特的口感和风味深受食客喜爱。
金城明哥牛肉酱：
一种具有地方特色的调味品，以牛肉为主要原料，口感浓郁。
山丹陈记炒拨拉：
一种边炒边吃的美食，肥而不腻。
敦煌驴肉黄面：
一种具有地方特色的面食，以驴肉和黄面为主要原料，口感独特。
这些美食不仅展示了兰州独特的地域特色，也体现了这座城市的饮食文化。无论是本地居民还是游客，都能在这些美食中找到属于自己的美味。建议您亲自前往兰州美食街，品尝这些地道的美食，感受兰州独有的风情。
