东北美食街上的美食种类繁多，以下是一些著名的东北美食：
烤冷面：
烤冷面是一道东北非常流行的街头小吃，主要食材包括冷面、鸡蛋、香肠等，可以添加牛肉和土豆丝等，刷上各种酱料，口感劲道，深受年轻人喜爱。
烤串：
包括烤羊肉串、烤腰子、烤鱿鱼、烤面筋等，是东北夜市和室外市场常见的美食，以其独特的香味和口感吸引了大量食客。
涮串：
类似于关东煮，将各种食材如鱼丸、肉丸、蔬菜、豆制品等串在竹签上，在高汤中涮煮后食用，价格便宜，深受欢迎。
东北乱炖：
多种食材一锅炖煮，常见的有豆角、土豆、玉米、排骨等，简单却美味，是东北人喜爱的菜肴之一。
小鸡炖蘑菇：
选用东北特有的榛蘑与鸡肉炖煮，蘑菇香气浓郁，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，是东北炖菜的代表作。
猪肉炖粉条：
五花肉与粉条炖煮，粉条吸收了肉汤的精华，口感软糯，肉香四溢，是东北人冬季喜爱的菜肴。
酸菜炖肉：
酸菜与五花肉炖煮，酸菜酸辣开胃，肉质鲜嫩多汁，是东北冬天的必备菜肴。
锅包肉：
外酥里嫩的炸肉片裹上酸甜酱汁，是东北菜的代表之一，家家户户都会做，深受欢迎。
地三鲜：
茄子、土豆、青椒炒制而成，虽是素菜，但味道鲜美，口感丰富，是东北地区的经典菜肴。
杀猪菜：
包括酸菜、血肠、五花肉等，是东北农村的传统菜肴，现已在城市中广泛流行。
铁锅炖大鹅：
大鹅与土豆、粉条等食材在铁锅中炖煮，鹅肉紧实，汤汁浓郁。
狗肉汤：
在吉林的朝鲜饭店，狗肉汤是当天的新鲜肉一天一炖，味道鲜美，是东北人喜爱的汤品。
齐齐哈尔杀猪菜：
过年时村里杀猪后，将酸菜、血肠和肥肉一起炖煮，味道鲜美，深受欢迎。
东北冷面：
冷面筋道，配以牛肉片、黄瓜丝、辣白菜等，汤汁酸甜冰凉，夏季尤其受欢迎。
这些美食不仅展现了东北菜的豪放与丰富，也深受当地人及游客的喜爱。如果有机会到东北旅游，不妨到这些美食街品尝一下，感受东北独特的饮食文化。
