潮州美食丰富多样，以下是一些著名的网红美食：
杏花吴记牛肉火锅：
以新鲜的牛肉和独特的沙茶酱著称，每天现宰现杀，肉质鲜嫩，口感纯正。
官塘兄弟牛肉火锅店：
以其新鲜的牛肉和独特的生腌海鲜闻名，是潮州必吃的潮汕菜餐厅之一。
韩上楼：
提供多种潮汕特色小吃，如金沙鲜虾红米肠、鲜人参高汤虾饺皇等，是品尝潮汕美食的不二之选。
日日香鹅肉饭店：
以其潮汕澄海百年卤鹅技艺而著称，是卤鹅界的潮牌。
潮州肠粉：
米浆皮薄如蝉翼，裹着鸡蛋、肉末和青菜，淋上特制酱汁，入口滑嫩，酱香浓郁。搭配一碗粿条汤，汤底用猪骨熬制，粿条软糯，配上牛肉丸或猪肉片，暖胃又满足。
咸水粿：
米糕中间放上炒香的菜脯粒，咸香软糯，一口一个停不下来。
鸭母捻：
潮州版汤圆，外皮软糯，内馅有芝麻、红豆等多种口味，糖水清甜不腻，解暑又解馋。
潮州卤鹅：
鹅肉卤得入味，皮滑肉嫩，蘸上蒜泥醋，酸香解腻，回味无穷。搭配一碗白粥或米饭，简直是人间美味。
潮州牛肉丸：
选用优质牛肉精心制作，口感鲜嫩富有弹性。
潮州打冷：
凉拌菜品种多，口感清爽。
潮汕砂锅粥：
以新鲜现煮的虾蟹砂锅粥为招牌，蟹油、虾油、米油混在一起，香气扑鼻。
蚝烙：
将新鲜的蚝肉与地瓜粉混合，加入葱花、鸡蛋等食材煎制而成，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
红桃粿：
一种用大米磨浆蒸制而成的小吃，通常搭配各种馅料。
鱼饭：
以鱼肉和米饭为主要食材，是潮州的传统美食之一。
鳝鱼炒粿条：
鳝鱼的鲜美与粿条的香滑完美融合，再搭配上红亮的辣椒和葱花，每一口都让人陶醉其中。
腐乳鸡翅：
以其独特的腐乳香味和酥脆的口感而深受食客喜爱。
腌蚬：
沙蚬粒粒鲜甜肥美，入口的刹那融合了海鲜、蒜、辣椒、芜荽、醋的味道。
姑嫂香腐：
豆腐用糖水和香料反复卤煮至乌黑发亮，甜中带咸，软而有韧劲。
双生肠粉：
牛肉香菇肠粉和猪肉白菜肠粉，口感丰富。
官塘原味鱼生：
本地人必点的标枪套餐，包含多种新鲜的海鲜。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也在网络上积累了很高的人气，是游客到潮州旅游时不可错过的美味。建议根据自己的口味和兴趣选择尝试。
