紫菜虾丸面
主要食材:新鲜大虾、绵软细腻的紫菜、鸡蛋、胡萝卜、面条、葱花。
制作步骤:将虾仁和胡萝卜切碎,加入蛋清和淀粉搅拌均匀,揉成虾丸。煮面条后加入虾丸、紫菜、虾皮等配料,最后撒盐生抽调味,盛盘后撒上葱花和蛋皮即可。
牛肉滑蛋汤面
主要食材:牛肉片、番茄、鸡蛋、葱蒜、干辣椒、淀粉。
制作步骤:牛肉切片腌制,煮面条后过凉水备用。炒熟鸡蛋备用,爆香干辣椒和蒜末,加入番茄丁炒至出沙,加生抽翻炒后倒入开水,加入面条和牛肉片,最后撒入葱花。
南瓜肉末面
主要食材:猪肉、南瓜、葱、虾皮、面条。
制作步骤:猪肉切片腌制,南瓜切小块。炒香肉末和南瓜块,加入开水炖煮,放入面条煮至断生,最后加入虾皮和葱花调味。
虾皮紫菜清汤面
主要食材:番茄、即食紫菜、虾皮、葱花。
制作步骤:番茄切小丁,虾皮泡软切细。煮面条后加入面汤,再加入番茄丁、紫菜、虾皮碎和葱花,调入低盐酱油和核桃油拌匀即可。
阳春面
主要食材:鸡蛋、阳春面、葱花、酱油、核桃油(或猪油)、盐。
制作步骤:碗中倒水,水开后关火,打入鸡蛋煮至熟透。加入酱油、核桃油、盐、葱花和煮面的开水,拌匀即可。
丝瓜口蘑鲜虾面
主要食材:鲜虾、面条、鸡蛋、口蘑、丝瓜、葱姜。
制作步骤:所有食材切细,炒熟鸡蛋备用。锅中留底油,炒香葱姜,加入口蘑和丝瓜炒匀,倒入开水煮沸后加入鸡蛋和面条,最后加盐调味。
番茄鸡蛋面
主要食材:鸡蛋、番茄、香葱、蒜末、面条。
制作步骤:鸡蛋打散炒熟备用,炒香香葱和蒜末,加入番茄丁炒软出汁,加入开水、盐、白糖调味,下入面条和炒熟的鸡蛋,煮软即可。
菠菜鸡蛋面
主要食材:鸡蛋、菠菜、蒜末、葱花、挂面、香油、盐(或松鲜鲜)、酱油。
制作步骤:油热后倒入鸡蛋炒散,加入蒜末和葱花炒香,加入开水煮开,下入挂面煮熟,加入盐、酱油调味。
这些美食不仅美味,而且营养丰富,适合各种口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料,尝试制作这些美味的汤面。