Goats Milk(山羊奶):
虽然在国内羊奶可能因其营养价值而受到青睐,但在英国,它的味道却让人望而却步,浓重的奶膻味让人难以接受。
Ginger Yogurt(生姜酸奶):
这种酸奶中的生姜被制成了“大果粒”,提神醒脑的效果显著,虽然对于不习惯姜味的人来说可能有些多此一举,但英国人却对姜味食品情有独钟。
Onken Cherry Yogurt(樱桃酸奶):
被形容为“止咳糖浆味”的酸奶,甜腻中带着一丝难以名状的怪味,但英国人却对它爱不释手。
What a Melon(西瓜味饮品):
这款饮品的味道被形容为“馊了的西瓜味”,让人大跌眼镜。
Christmas Pudding(圣诞布丁):
作为圣诞节上市的传统食品,圣诞布丁的甜度简直让人叹为观止,撕碎的面包、葡萄干与朗姆酒的完美结合,让这款甜品的甜度直线飙升。
Fish & Chips(炸鱼薯条):
长期以来,炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品,将鱼两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条,是英国人日常饮食最常见的选择。
Jellied eels(鳗鱼冻):
水煮鳗鱼冷却后形成的胶状物质,口感凉滑,据说两百年前泰晤士河工人就吃这个。
Scotch Eggs(苏格兰蛋):
用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面粉去炸过的食物。
Jacket Potato(皮夹克土豆):
土豆是带着皮去烤的,名字的由来是因为土豆是带着皮去烤的。
Lancashire Hotpot(兰开夏火锅):
英式火锅,在英国寒冷下雨的痛苦冬季,这是一顿丰盛饭菜。
Haggis(哈吉斯):
苏格兰的一道传统美食,主要原材料是肉馅羊杂碎,包括心、肝、肺等。
Cullen Skink(卡伦鳕鱼汤):
由熏制的黑线鳕、土豆和洋葱制成,配面包,是苏格兰东北沿海地区的特色菜。
Full English Breakfast(丰盛的早餐):
包括培根、香肠、鸡蛋、黑香肠、焗豆、西红柿和吐司面包等,搭配咖啡或茶,为一天注入满满活力。
Beef Wellington(惠灵顿牛排):
由牛肉、蘑菇酱、火腿和酥皮等精心烤制而成,口感层次丰富,令人回味无穷。
Shepherd's Pie(牧羊人派):
由嫩滑的羊肉、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱和土豆泥等食材烤制而成,口感丰富,肉质鲜美,是英国的传统家庭菜肴。
Steak and Kidney Pie(牛排腰子饼):
酥脆的饼皮内含多汁的牛排、牛腰子、洋葱、胡萝卜、蘑菇和鸡蛋等馅料,味道浓郁,是英式派点的代表之一。
Welsh rarebit(威尔士兔子):
这道菜也称威尔士干酪吐司,是用奶酪咸辣酱进行调制后涂在吐司上再进行烤制而成的美味。
Toad in the hole(蟾蜍在洞):
在约克郡布丁里放入香肠,虽然名字中有“蟾蜍”,但实际上并没有蟾蜍。
Sunday roast(星期天烤肉):
肉食主义的最爱,包括烤肉(如羊羔肉、牛肉、鸡肉和猪肉)、烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。
这些美食不仅在英国本土深受欢迎,也在国际上享有盛誉。如果你有机会访问英国,一定不要错过这些具有代表性的美味佳肴。