天下印度美食种类繁多，以下是一些著名的印度美食：
印度手抓饭：
由米饭、肉类和香料制作而成的传统美食，是印度人最喜爱的食物之一。
印度飞饼：
一种用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成的美食，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味。
印度咖喱：
以其浓郁的香料和独特的口感而闻名，可以搭配各种食材如鸡肉、羊肉、牛肉、海鲜等。
坦都里烤鸡：
由鸡肉为主要食材，加上盐、蜂蜜、醋、印度甜辣酱、砂糖等制作出来的美食，外焦里嫩，香脆诱人。
马萨拉咖喱鸡：
将最具印度特色的两种调料马萨拉和咖喱结合起来熬制，加入鲜嫩多汁的鸡肉，十分入味。
印度炒面：
一种用面条和多种香料炒制而成的美食。
塔利：
印度十分受欢迎的传统套餐，包括米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等。
咖喱角：
一种用面皮包着咖喱味的内馅，捏成三角形油炸而成的美食。
沙摩沙：
印度知名的小点心，由马铃薯和各种豆子、辣椒、咖喱等香料调和而成，再配上炸的酥脆的外皮。
拉茶：
也叫“香料印度茶”，因为里面放有马萨拉调料的一种饮品，冬夏皆宜。
印度冰淇淋：
印度冰淇淋种类繁多，有的用牛奶、奶油和糖制成，有的则加入各种水果和香料。
印度饺子：
一种用面皮包裹馅料制成的食品，通常搭配咖喱食用。
印度脆球：
一种用面糊包裹馅料，然后油炸至酥脆的食品。
印度饭团：
一种用米饭和各种馅料制成的便携式食物。
帕夫·巴吉：
一种用面皮包裹肉类和蔬菜制成的煎饼。
瓦达三明治：
一种印度风味的三明治，通常包含肉类、蔬菜和酱料。
高尔伽耙：
一种将面糊制成的小小吃，放在上下牙之间轻轻一咬，酥脆的外皮脱落，嘴里充满清新爽口的汁液和热呼呼的辣味沙司。
这些美食只是印度丰富多彩的饮食风貌的一部分，每个地区都有其独特的风味和特色菜肴，值得细细品味。
