崇州拥有众多特色美食，以下是一些值得推荐的美食：
板鸭
石观音板鸭：位于观胜镇的石观音村，采用独家秘制的卤料和烟熏工艺制成，味道独特。
烧烤小吃
天府烧烤文化博览园：游客可以品尝到各种地方特色的烧烤小吃，如麻辣香锅、烤全羊、烤鱼等。
汤麻饼
街子汤麻饼：起源于清乾隆年间，由汤仕元创立，采用上等面粉和多种原料手工制作，麻酥鲜香、耐吃。
怀远三绝
缠丝火腿：选用新鲜优质猪前腿，腱子肉多、肉质肥厚，经过秘制香料卤制，口感软糯入味。
道明腌肉：经过特殊风干、熏制、卤制，味道层层分明、肥而不腻。
秘制黄豆烧鹅：黄豆和鹅肉融合，鹅肉汤汁浸到黄豆里，味道软烂入味。
面食
清汤面：面条筋道有嚼劲，汤头清爽不油腻，是崇州人早餐的首选。
辣子鸡：鸡肉炸至金黄酥脆，搭配辣椒和花椒，麻辣鲜香。
豆花鱼：鱼肉鲜嫩，豆花嫩滑，相得益彰。
荞麦面：68年老店，口感独特，肥肠粉的粉和荞麦面搭配，口感激烈碰撞。
甜品
糟煎糕：糯米粉蒸熟后加入桂花、红糖等调料煎制，口感软糯，甜而不腻。
红糖醪糟粉子：街边小吃的味道，红糖浓稠，口感丰富。
其他特色美食
欢喜团：以糯米粉为原料，内馅包含芝麻、花生、核桃仁等，口感软糯香甜。
竹荪炖鸡面：选用竹荪、鸡肉、面条等原料，口感鲜美、营养丰富。
渣渣面：羊马的渣渣面，味道独特。
红油水饺和黄记豆花：元通古镇的特色美食。
叶儿粑：元通清明会的特色小吃。
这些美食不仅展示了崇州的地方特色，也体现了崇州人对美食的精细追求和独特见解。无论是品尝地道的板鸭、烧烤小吃，还是尝试各种面食和甜品，都能让人感受到崇州美食的魅力。
