长春展会美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：
长春酸菜白肉：
以当地特有的乳酸菌发酵的酸菜与鲜嫩的五花肉一起炖煮，口感鲜美且富有营养价值。
吉林锅包肉：
选用东北特色的黑猪肉，经过炖煮后肉质酥烂、口感鲜美，是长春的招牌菜之一。
长春蹄花汤：
以猪蹄和鸡肉为主料，炖煮后汤汁浓郁、蹄花鲜嫩，对身体有益。
长春酱肉：
选用上好的五花肉，经过精心烹调，肉质肥而不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，入口即化。
白肉血肠：
以猪肉、猪血和东北酸菜为主要原料，经过精细制作，肉质鲜嫩，血肠Q弹。
雪衣豆沙：
满族传统美食，选用优质红豆、鸡蛋、白糖制作，形如圆球，色泽洁白，香甜可口。
翡翠人参茅台鸡：
将中国佳酿茅台酒作为调料之一，去除人参的土甘味并使鸡肉增香提味，是一道药膳结合、荤素搭配的特色佳肴。
烤冷面：
烧热铁板或烤盘，刷油放冷面，烤至微微变软，再磕个鸡蛋，铺上火腿肠、洋葱等配料，挤上甜面酱、辣椒酱，卷起来切成小段装盘。
李连贵熏肉大饼：
猪肉用花椒、八角等香料腌制入味，放入熏炉熏制，再与面粉制成的饼坯一起烙制，口感丰富。
酱骨头：
选用猪棒骨、排骨，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，骨髓充满浓郁酱香味。
长春炒粉：
优质红薯粉或土豆粉温水泡软，与黄瓜、西红柿等配料炒制，清爽可口。
松花江大米：
长春的特产大米，煮熟后香气四溢，口感香糯，被誉为“米中之王”。
榆树干豆腐：
以优质大豆和松花江地下水为原料，经过多道工序精心制作，薄如蝉翼，香飘四海。
鼎丰真食品：
百年老店，传承经典，以独特的糕点和传统的制作工艺吸引了无数食客。
这些美食不仅代表了长春的地方特色，也体现了东北饮食文化的丰富多样性。在长春的展会上，您可以品尝到这些地道的美味佳肴。
