顺德的美食特产丰富多样，以下是一些代表性的美食：
伦教糕：
伦教糕是用大米浆发酵蒸制而成，糕体晶莹雪白，软而润滑，味道清香，是顺德的传统糕点。
炒牛奶：
炒牛奶是一道特色佳肴，有70多年历史，特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。
双皮奶：
双皮奶被誉为“广东甜品之王”，由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，起源于广东顺德，有上百年的历史。
陈村粉：
陈村粉已经有近百年的历史，是顺德人餐桌上常见的美食，薄如蝉翼，白如雪花，柔韧性强。
均安蒸猪：
均安蒸猪是顺德均安镇的传统名菜，起源于清代，猪肉色香味俱全，肉皮软糯，瘦肉鲜嫩。
鱼皮角：
鱼皮角是用鱼肉打成泥，加上调料捏成角状，是顺德的传统美食。
煎焗鱼嘴：
煎焗鱼嘴选用鳙鱼的鱼嘴，这部分肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，煎焗至两面金黄，香味浓郁。
大良双皮奶：
大良双皮奶是顺德的名片之一，甜品界的“扛把子”，色泽乳白，奶香浓郁，香滑细腻。
大良牛乳：
大良牛乳是顺德的传统乳制品，具有独特的风味。
大良蹦砂：
大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃，前身是油炸脆硬的薄皮，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化。
鸡仔饼：
鸡仔饼是广东四大名饼之一，主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，有170年的历史。
虾饺皇：
虾饺皇是广东代表性的传统名点之一，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，分量大小多以一口为限，色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。
平洲福肉饼、 平洲金丝柚、 平洲石硖龙眼、 官窑石碣西瓜、 藤席、 里水冬瓜、 横江狗肉、 合水西瓜、 三水莲藕、 盲公饼、 扎蹄、 柱候鸡、 海天豉油、 石湾公仔、 石湾米酒等也是顺德的特产。
这些美食不仅代表了顺德独特的饮食文化，也体现了其丰富的美食遗产。如果有机会到顺德旅游，一定不要错过这些地道的美食。
