寿县夜市美食种类繁多，以下是一些推荐：
淮南杨家牛肉汤：
老字号品牌，提供正宗的淮南牛肉汤，是游客必尝的经典美味。
老孙家佳酿：
以自制的美酒闻名，适合喜欢品酒的游客。
寿春牛肉汤：
同样是寿县的地道美食，牛肉汤的鲜美令人难以忘怀。
清真佳肴：
满足不同游客的饮食需求，提供多样化的清真美食。
寿县特色小吃：
包括各种地方传统小吃，满足游客对美食的探索。
快餐：
适合时间紧迫的游客，提供快速便捷的餐饮服务。
虾子面：
具有浓郁江南风味的传统小吃，面有韧性，味极鲜美。
格拉条：
安徽省阜阳地区的传统小吃，类似意大利面。
寿县大救驾：
历史悠久的传统糕点，主要原料包括猪板油、金橘饼、核桃仁等。
八公山豆腐：
采用纯黄豆和八公山泉水精制而成，口感细腻鲜嫩。
瓦埠湖银鱼：
富含多种微量元素和维生素，可制作多种佳肴。
老寿州羊肉：
寿县特色的羊肉美食，味道鲜美。
寿州粉褶子、寿州粉皮：
地方特色小吃，适合喜欢面食的游客。
这些美食不仅代表了寿县的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。游客在寿县夜市品尝这些美食，可以更好地体验和了解当地的风土人情。
