崇州拥有众多具有地方特色的美食，以下是一些推荐的良心美食：
清汤面：
崇州的清汤面以其筋道的面条和清爽的汤头著称，是许多人的早餐首选。
辣子鸡：
这道美食以其金黄酥脆的鸡肉和麻辣鲜香的口感深受当地人喜爱，体现了崇州人对家乡的思念和热爱。
豆花鱼：
鱼肉鲜嫩与豆花嫩滑相得益彰，蘸上特制酱料，口感丰富，令人回味无穷。
酱烧肥肠：
选用新鲜猪大肠，经过特制酱料烧制，入口即化，香味浓郁，是崇州人宴请宾客时的首选。
糟煎糕：
以糯米粉蒸熟后加入桂花、红糖等调料煎制而成，口感软糯，甜而不腻，清香四溢。
怀远三绝：
包括冻糕、叶儿耙和欢喜团，都是以糯米为主要原料，口感软糯香甜，深受当地人喜爱。
道明竹编的竹荪炖鸡面：
选用竹荪、鸡肉和面条等原料，口感鲜美，营养丰富。
羊马的渣渣面：
以水面为原料，加入肉末、葱花、花椒面等调料，口感鲜香麻辣。
崇州酸辣粉：
选用上乘红薯粉，搭配独家秘制的酸辣酱，酸中带辣，辣而不燥，是崇州的一张美食名片。
崇州烤鱼：
选用崇州附近河流中的鱼类，经过腌制和烤制，鱼肉鲜嫩多汁，口感醇厚。
豆腐帘子：
源自文井江的水质，豆腐帘子经过自然生霉后卷成筒状，口感独特，拥有五百多年的制作历史。
焉城乐山尹记钵钵鸡：
被崇州人称为最好吃的钵钵鸡，菜品丰富，荤素皆宜，深受当地人喜爱。
麻辣港口肥肠鱼：
肥肠鱼里面不光有鱼还有蛙，鱼肉鲜嫩，肥肠洗得很干净，软糯好吃。
江怪味：
崇州干锅系列菜的“鼻祖”，招牌菜包括干锅兔儿脑壳加鸭唇等，味道独特。
元通“四花”：
包括黄豆花、杨豆花、严红饭店和余二姐蹄花等，都是元通镇非常有名的美食，各具特色。
这些美食不仅展示了崇州的地方特色，也体现了崇州人对美食的精细追求和独特见解。无论是早餐、午餐还是晚餐，这些美食都能让人流连忘返，感受到崇州独特的烟火气息和家乡味道。
