西湖美食早点种类繁多，以下是一些推荐：
小鸡酥：
浙江杭州小吃，主要原料为面粉、沙律油、豆沙，外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口。
南宋定胜糕：
浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红。
葱包桧：
杭州传统小吃，通常与面粉和鸡蛋一起煎制，口感香脆。
西湖醋鱼：
虽然以西湖命名，但实际上是杭州的传统名菜，以其酸甜口味著称。
知味小笼：
杭州小笼包的代表，以其薄皮、多汁、味美而闻名。
吴山酥油饼：
杭州传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜。
杭州猫耳朵：
一种形似猫耳朵的面食，口感独特。
麻球王：
外层是芝麻，内馅可能是豆沙或其他甜馅，口感香甜软糯。
天下第一包：
杭州传统包子，以其馅料丰富、味道鲜美而著称。
新丰小吃：
包括虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝等，是杭州人耳熟能详的早餐老店。
咬不得高祖生煎：
以生煎包为主打，不油不腻，皮薄肉多。
百年锅贴：
锅贴底部金黄，皮焦馅嫩，是杭州人怀念的包子味道。
南方迷宗大包：
老杭州人怀念的包子味道，料足实在。
老贯桥烧麦：
杭州传统烧麦。
慧娟面馆：
以半筋半肉牛肉面闻名。
望江门德记面馆：
以葱包桧等杭州传统小吃著称。
这些美食早点不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和方便性选择适合的店铺和菜品，体验杭州的早餐文化。
