义马街头美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
义马烧鸡：
选用优质土鸡，经过独特的烧制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，皮酥肉嫩，香味浓郁，是义马的“金字招牌”。
义马烧饼：
由面粉、芝麻、葱花等原料制成，外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富，有红豆馅、枣泥馅、芝麻馅等多种选择。
义马烧麦：
由面粉、肉馅、葱花等原料制成，外皮薄而酥脆，内馅鲜香可口，是义马的“早餐之王”。
义马羊肉汤：
义马的特色小吃，也是当地人们喜爱的美食。
义马石子馍：
又称石子烧饼，因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，具有原始的制作方法，是灵宝、义马的一种别有风味的食品。
义马水花佛手糖糕：
相传八国联军攻进北京，慈禧太后逃难西安时，陕州知州为献媚取宠制作的别出心裁的糖糕。
义马糟蛋：
采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，蛋心呈红黄色细腻糊状，有蛋香、脂香、酒香等多种香味。
义马馄饨：
起源于清朝末年，至今已有一百多年历史，以其独特的味道和烹饪法吸引着众多食客。
胡辣汤：
作为中国传统美食之一，河南义马的胡辣汤以其独特的味道和魅力吸引着无数食客。
这些美食不仅反映了义马的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到义马旅游，不妨尝试这些地道的街头美食，体验当地的美食文化。
