海口海安拥有丰富多样的美食，下面列出了一些海安的特色美食：
冰雪酒
以优质纯粮白酒为基，选用多种名贵中药浸泡酿制而成，酒性温而不燥，酒质浓而不腻，具有补血、和血、理气、顺气等功效。
里下河小方糕
以糯米粉和籼米粉拌兑，用“糕箱”筛粉成型，再经沸水蒸制而成，口感爽口柔软，具有吉祥的寓意。
糯米陈酒
采用优质纯糯米酿制，长期陈化而成，酒质清澈明亮，绵甜爽口，营养丰富，具有保胎养生作用。
沙岗徐二猪头肉
猪头肉软糯咸香，口感脆韧，汤汁充盈，卤汤香味浓厚但不腻人，是下酒菜的绝佳选择。
雅周烧饼
小镇雅周因烧饼而闻名，热烘烘的烧饼酥香脆，是海安人不可或缺的早点。
雅周香芋
来自雅周小镇的香芋，具体做法和口感未详细描述，但作为海安美食之一，值得品尝。
桑树果酒
利用海安市里下河的糯米和桑果资源酿制，口感柔和，清甜回味。
虎头鲨
别称聋子鱼，多生于小型水域，肉质细腻，红烧或白炖均美味。
海安麻虾酱
将产于沿海地区的淡水小虾熬成酱，味道咸甜，适用于多种食物搭配。
王花
春季可入菜，清香扑鼻，味甘不苦，腌成咸菜后搭配白粥，酸咸开胃。
青墩古韵八鲜
以里下河水产为主料，包括虾、蟹、甲鱼、鲫鱼等，鱼肉鲜嫩，食色鲜艳。
蟹粉皮肚
以蟹粉和油发肉皮（鱼肚）为主料，汤稠味鲜，口感柔软。
家乡肉圆
具体做法和口感未详细描述，但作为海安十大名菜之一，肯定有其独特之处。
红烧雅周老鹅
雅周老鹅经过红烧，味道鲜美，是海安的一道名菜。
李堡百叶
李堡百叶口感白嫩、香甜，适合凉拌、清炒等多种烹饪方式。
这些美食不仅体现了海安的地域特色，还融合了传统工艺和现代风味，值得您亲自品尝。建议您去当地有名的餐馆或小吃摊位，如“海安大排档”、“海安老糕点”等，以获得更全面的美食体验。
