荒野美食青菜包括：
鹿耳韭：
又称“鹿蹄草”、“鹿寿草”，是鹿蹄草科多年生常绿草本植物，具有保肝、强壮、补气安神等功能。
刺龙苞：
富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等16种以上无机营养元素，有“山野菜之王”、“树人参”等美誉。
荠菜：
春季常见的野菜，又名荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，预防心血管疾病。
野苋菜：
叶片比苋菜粗糙一些，颜色翠绿，纤维素含量更高，可以焯水凉拌、放在汤里、清炒或蒸着吃。
香椿：
香椿芽，香椿树上的嫩芽，具有独特的香味和口感。
车前草：
生长在田间地头的野菜，具有利尿通淋的功效，可以泡茶喝或加入汤中烹饪。
鱼腥草：
又名折耳根，生长在潮湿环境中，具有清热解毒、利尿通淋的功效，可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
刺儿菜：
具有药用价值，叶片带刺，具有止血、清热解毒、消炎利尿的功效。
马齿苋：
生命力极强的野菜，叶片肥厚多汁，口感清脆爽口，具有凉血止血、清热解毒的功效。
地木耳：
又叫地耳、地见皮、地卷皮等，口感脆嫩，可以用来炒、凉拌、馏、烩等。
蕨菜：
一种常见的野菜，具有独特的口感和营养价值。
这些荒野美食青菜不仅美味，还富含多种营养成分，是健康饮食的不错选择。建议根据个人口味和需求选择合适的野菜进行尝试。
