柳州的美食中，面粉主要应用于以下几种食品：
螺蛳粉：
虽然螺蛳粉以螺蛳、猪骨和多种香料熬制汤底，但其中也使用了面粉制成的米粉，作为主要食材之一。
烧麦：
烧麦的皮通常由精面粉制成，再包裹上牛肉末、甜竹笋等馅料。
蜂巢香芋角：
主要原料包括荔浦槟榔芋、猪肉、面粉和虾仁等，面粉用于制作外皮。
滤粉：
滤粉的制作工艺包括将米浆过滤后蒸熟，形成柔嫩的粉皮，再搭配酸笋、木耳、黄豆等配料，最后淋上一勺特制酱汁。这里的粉皮也是由面粉制成的。
这些食品展示了面粉在柳州美食中的多样化应用，从主食到小吃，都能看到面粉的身影。
